“Die Vorbereitungen waren alle super organisiert, Lokation, passende Musik, jeder hat was zu tun gehabt zum Vorbereiten (ca. 1 Stunde).
Gerichte Vorstellung gab es nicht, die Erklärungen zu den einzelnen Schritten wurden sehr kurz angesprochen und auch nicht ordentlich erklärt was genau gemacht wird. Es wurde auf Details nicht eingegangen :(
Die Gerichte wurden dann in den passenden Smoker gelegt und auch hier keine genauen Erklärungen wie und welche Art hier verwendet wird zum Smoken oder auch wie lang oder was für Holz.
Die Rippchen waren zum Beispiel 7-8 Stunden im Smoker, waren aber absolut nicht fertig. Das Zeit - Fenster ist vom Vorbereiten (max. 1 Stunde) bis hin zum Kursende war sehr lange ohne Spannung und Motivation aufrecht zu halten. Das Zeit-Fenster ist schwer, allerdings sollten die Gerichte dann so gewählt werden, dass keine Langeweile aufkommt, ein Ziel erreicht wird, dass die Gerichte alle fertig sind, so wie es bei einem BBQ erwartet wird.”
“Haben wir gestern eig direkt im Anschluss gemacht
War ein super Kurs! Alle super nett, hilfsbereit, auf alle Fragen sehr ausführlich und kompetent eingegangen und beraten; essen & getränke war sehr lecker und ausreichend vorhanden! Gerne wieder und werde ich auf jeden Fall weiterempfehlen
Vielen Dank nochmal an alle Beteiligten”
“War ein super Kurs. Mein Smoker wird jetzt glühen.
Die beiden Grillmaster Alex und Tom, als auch Mike im Hintergrund, haben einen tollen Job gemacht.
Und das Essen war sehr lecker. Hab auch gleich den Drumstick Halter bestellt : )
Schön wäre gewesen, wenn wir die Rezepte als Ausdruck bekommen hätten. Oder zumindest eine Empfehlung für ein Smoker-Buch.
Nichtsdestotrotz war es ein super Kurs. Danke!!”
