Wir haben die 28er Pfanne mit Ledergriff im Einsatz und sind sehr zufrieden. Meine Frau hatte Vorbehalte gegen Gusspfannen, also musste ich zunächst "für mich" eine Pfanne kaufen. Mittlerweile benutzt die ganze Familie überwiegend die Gusspfanne und schätzt diese sehr. Nur für unsere beschichtete 28er Servierpfanne mit 9cm hohem Rand, gibt es noch keinen Ersatz, da warten wir mal die neue 32er ab. Der zugegeben hohe Preis rechnet sich über einen längeren Zeitraum, der Nachhaltigkeitsgedanke ist für uns dabei wichtiger. Beim Thema Nachhaltigkeit ist noch Luft. Schön wäre es, wenn es irgendwann so eine Art "Pfannenpfand" gibt, so dass man gebrauchte Pfannen zurückgeben kann und diese wieder sicher in den Kreislauf zurückkommen. Vielleicht wären auch "Upgrades" interessant, um z.B. "zu klein gewordene" Pfannen gegen Größere zu tauschen, für entsprechenden Aufpreis. Eine gebrauchte Pfanne direkt vom Hersteller, das verringert die Einstiegshürde beim Preis und schafft Vertauen.