Wir sind noch etwas vorsichtig. Haben erst mal wie vorgeschlagen Gemüse in der Pfanne gekocht. Anschliessend Geschnetzeltes vom Rind. Wir stellten die Temperatur auf 7 von 9, liessen die Pfanne aufheizen, (es brutzelte) das Fleisch zog beim Anbraten viel Wasser. Darf ich nach dem Aufheizen der Pfanne die Temperatur zum Anbraten höher stellen?
Wie funktioniert es beim Aufwärmen von Resten? Was ist da zu beachten?
Vielen Dank für Ihre Antwort.
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