Ein kleiner Nachteil ist, dass man für Tomaten und andere säurehaltige Lebensmittel eine weitere Pfanne braucht, aber dafür hat man für alles andere eine Pfanne, bei der man sich keine Gedanken machen muss. Man muss nicht auf die Beschichtung und dessen Abnutzung achten, man muss nicht darüber nachdenken, womit man umrührt oder Angst haben, dass man etwas zerkratzt. Und man muss sich nicht um Ersatz kümmern, wenn die Beschichtung beschädigt ist.
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