Zu Anfang bin ich sehr vorsichtig mit meinen Pfannen umgegangen. Mit der Häufigkeit des Gebrauchs steigerte sich auch die Qualität der Pfannen. Es gibt lediglich ein paar Kriterien, die man beachten sollte. Nie Speisen in der Pfanne belassen, ohne Spülmittel abwaschen, oft einfach nach Gebrauch die Pfanne nur gründlich auswischen, darauf achten, daß die Pfanne nach Gebrauch immer genügend Fett ( Öl) bekommt. Sie dankt es mit einer stets wachsenden Bratqualität. Mein Sohn hat in letzter Zeit öfter mit meinen Pfannen gekocht. Nach anfänglicher Skepsis will er sich nun auch eine Stur-Pfanne zulegen. Er ist begeistert - genau wie ich.