“Ich habe schon viele Steaks in meinem Leben gegessen. Viele gute Steaks.
Steaks von vielen verschiedenen Tieren. Diverse Rinder- und Schweinerassen, Pferd, Büffel, Bison, Känguru, Kamel, Krokodil, Zebra. Auch echtes Kobe beef war dabei.
Mein bisher bestes Steak war ein Neuseeländisches Wagyu.
Aber dieses Büffelsteak war die absolute Krönung. Definitiv das beste Steak das ich jemals hatte.
Etwas Salz, etwas Pfeffer, ein wenig Butter. Mehr nicht.
Absolut sensationell. Mir läuft jetzt schon wieder das Wasser im Mund zusammen.”
