“Eine mehr als erfreuliche Dreingabe: Top Qualität und sehr sorgfältig pariert – vielen Dank auch dafür! Im Ganzen rundum scharf angebraten, dann bei Niedertemperatur im Ofen gegart: Perfekt!!! Der kleine Rest schmeckte anderntags auch noch kalt im Sandwich und war in der Farbe – dies fürs Auge – unverändert. Ich bin nicht der größte Fan von Filet, aber dieses war wirklich ausgezeichnet.”
“...besonders gefällt mir die Nachhaltigkeit, die auch Burrata/Mozzarella mit besserem Gewissen konsumieren lassen, die Geschmacksqualität und Zartheit des Fleisches war überragend.”
“Sehr gute Qualität. Einmal ein Carpaccio draus gemacht, der Rest landete auf dem Grill. Saulecker. Das Messer gleitet förmlich durch die Fasern. Geschmacklich großes Kino.”
