“Hallo lieber Büffel Bill,
ich habe Euch für meine Geburtstagparty ausgewählt, weil Ihr diese Picanha vom Italienischen Büffel drin hattet. Bin normal bei anderem Fleischlieferant, aber wollte mal vesuchen und ich sage Euch es war sehr lecker. Bin Teilbrasilianer, (habe dort ein Jahr gelebt und gearbeitet und viel Picanha selbst gemacht!) und meine Gäste waren vom Geschmack begeistert. Was für mich aber echt nicht geht, war dass 2. Stück! Das hatte so eine dicke Fettschicht dran! Ich habe insgesamt mehr als 500Gr Fett weggeschnitten und hatte immer noch eine dicke Schicht drangelassen.
Da bitte ich Euch was zu überlegen, damit ich wieder Euer Picanha bestelle oder ich muss weitersuchen!
Danke vorab und Liebe Grüße vom Helmut”
