“Bisher mein absolutes Lieblingsgericht. Ich strecke es gerne zusätzlich mit Linsen und füge einen Schuss Sahne zu. On top kommen dann noch ein paar Chiliflocken - top!”
“Super leckeres Essen, mit der Empfehlung dazu Naan zu essen. Ich kann das auch nur empfehlen.
Hier ein super einfaches Rezept dafür:
250 g Mehl (auch sehr gut mit glutenfreiem Mehl zu machen)
1 TL Backpulver
1 TL Salz
30 g Joghurt (am besten griechischen, aber auch Joghurtalternativen funktionieren sehr gut)
125 g Wasser, lauwarmes
Öl, Butter zum braten
Trockene Zutaten mischen und dann den Joghurt untermischen. Das Wasser nach und nach hinzufügen. Kann sein das nicht die vollständigen 125g benötigt werden. Der Teig sollte nach dem Kneten nicht an der Schüssel kleben bleiben.
In gleichgroße Kugeln formen und entweder platt drücken oder ein Wellholz nehmen. Man sollte fast durch den Teig durchschauen können.
Dann in etwas Öl + Butter in der Pfanne ausbacken.”
