“Sehr interessantes, leichtes Gericht, das Eindruck hinterlässt. Die Zutaten sind gut ausgewählt geworden und fügen sich hervorragend zu einem ausgewogenen Geschmackserlebnis zusammen. Den vollmundingen und saftigen Teil machen der Brokkoli, Romanesco und die Bohnen. Durch den Spinat bekommt die Mischung eine etwas herbere Note. Die für eine angenehme Säure sorgen die Linsen, wobei mir diese für meinen Geschmack etwas zu intensiv hervorgestochen kam. Aber als Höhepunkt rundet der Pfirsich mit seiner süßlichen Note das Erlebnis ab und auch die Minze bringt eine erfrischende Note hinzu. Sehr spannend und abwechslungsreich!”
