“Topf muss erst eingebrannt werden, danach super... Mein Mann backt oft Brot aber so gut sah es noch nie aus.. Habe ihm das Set zu Weihnachten geschenkt... Is aber eher ei. Geschenk für Sie ganze Familie!Auf dem Bild mischbrot mit Karottenund feta....”
“Ich habe den Topf geschenkt bekommen und zuerst nur zum Brotbacken benutzt. Dafür funktioniert er einwandfrei. Die Gebrauchsanleitung ist sehr gut und verständlich geschrieben, das Backergebnis ist sehr gut.Leider taugt der Topf nicht als Bratentopf, da der Boden nicht plan (eben) ist. Schon im kalten Zustand wackelt der Topf auf dem Ceranfeld, was sich beim Erhitzen noch verstärkt. Dadurch ist die Hitzeverteilung am Topfboden ungleichmäßig und das Bratergebnis ebenfalls. Schlecht designt oder schlechte Qualitätsüberwachung? Egal, so etwas darf nicht sein.Ich muss erwähnen, dass der Topf angeblich "eingebrannt" geliefert wird, was aber nicht stimmt. Irgendwie ist er mit einer schwarzer Farbe lackiert, die beim Einreiben mit Öl abfärbt. Unklar, ob das nicht schädlich sein kann. Ich backe deshalb auch nach dem Einbrennen mit Backpapier.Trotz gutem Ergebnis beim Backen kann ich nur 3 Sterne geben.”
“Dieser Topf ist absolut perfekt zum Brot backen. Habe ihn aber zusätzlich noch einmal eingebrannt. Dadurch, dass das Brot in den heißen Topf kommt und mit Deckel gebacken wird, braucht man keinen Dampf im Backofen und das Brot erhält eine perfekte knusprige Kruste.”
“Der Topf wurde zum Brotbacken verwendet. Das Brot bekommt eine tolle Farbe und eine leckere Kruste. Leider ist der Topf nach der ersten Anwendung bereits fleckig verfärbt.”
“Ich habe bisher meine Sauerteigbrote (nur Sauertieg, Wasser, Mehl und Salz) in einem normalen Gusstopf gebacken, welcher sogar deutlich teurer war.Dies hatte den Nachteil, dass ich den Brotteig nur mit Backpapier in den tiefen Gusstopf setzen konnte, was immer etwas "Gefummel" war.Dieser Topf hier hat den Vorteil, dass man ihn auf den Kopf stellen kann.Somit ist der Deckel unten und man kann das geformte Brot schön in den flachen Deckel einschieben.Die ersten 30 min im Backofen (Ober- und Unterhitze bei 230 °C) setzt man den tiefen Topf als Deckel auf, nach 30 min Topf weg und nochmal 30 min offen im flachen Deckel (auf 190 °C reduziert) fertigbacken.Das funktioniert zuverlässig und gut ohne Schnickschnack.Die Wandstärke ist ausreichend dick um die Temperatur nach dem Einschieben gut zu halten.Habe den Topf vor der ersten Nutzung mit Rapsöl eingebrannt (nur hauchdünn eingerieben), was bis jetzt für hervorragende Antihaft-Eigenschaften gesorgt hat.Wenn man den Topf rundum (auch außen) einbrennt, rostet auch nix.Ich bin begeistert und würde sofort wieder kaufen :-D”
