“Ich mache idR für 5kg Mehl und knete von Hand. Mit dem dänischen Schneebesen ging das auch nur ohne Teigverschmierte Hände. Auch da die Qualität top. Ich bin begeistert.”
“Zuvor habe ich den Brotteig mit einem normalen Schneebesen oder den Händen verrührt. Die Kleberei und der doch erhebliche Verlust an Teig ist nun vorbei”
