“Ich backe seit einigen Jahren. Weil ich auch für einige Bekannte, Freunde und Familie backe, kam mir eines Tages der Gedanke das Brot zu verschönern. So kam ich auf die Bäckermesser. Ich habe die Verzierungen noch nicht ganz raus, aber es funktioniert schon mal nicht schlecht und sieht toll aus.ABER, ACHTUNG: die Messer sind wirklich sauscharf. Ich hatte mich beim ersten Ausprobieren schon geschnitten. Mittlerweile bin ich den Umgang damit gewohnt und es klappt besser. Deshalb VORSICHTIG damit umgehen.NACHTRAG vom Mai 2023:Ich habe mittlerweile wieder ein paar Brote gebacken. Echt klasse. Wenn man mal den Dreh raus hat, ist es wirklich super. Man braucht überhaupt nicht tief schneiden. Mit lockerer Hand das Messer führen. Mein persönlicher Tipp:Mit einfachen Mustern anfangen! Da geht es am besten. Ich habe mit dem "krummen" Messer (gebogene Rasierklinge) angefangen und links und rechts auf dem Brot kleine runde Schnitte gemacht. Dann mit dem geraden Messer (glatte bzw. gerade Rasierklinge) in der Mitte einen leicht gebogenen Schnitt gemacht. Mit einem Sieb etwas Mehl (am besten Roggen glatt) darüber gestreut und dann in den Ofen eingeschossen. Das hat wirklicht toll ausgesehen!Vielen, lieben Dank an die Firma. Ich habe noch einen zweiten erhalten!”
