“Het nadeel van dit mes? Het was het een cadeau voor een vriend… Super service vanuit de meesterslijpers. Het mes wordt geleverd in een chique verpakking en op verzoek ook netjes ingepakt. Voor het mes zelf ook alleen maar lof! Het ziet er fantastisch uit, snijdt super en naast het fijne heft is het ook erg goed in balans.”
“Het mes is van zeer hoge kwaliteit ,en heeft het voordeel dat je niet hoeft snijden , hij zakt er wel door heen . Zeer fijn om mee te werken.
Gr. Gert van Harten”
“Erg mooi mes om te zien. Komt scherp uit de doos, maar verliest snel zijn scherpte. (Normaal gesproken bij Japanners niet het geval, ook duidelijk te zien op het lemmet). Bij normale simpele snijtaken zul je hem snel weer moeten aanzetten of over de keramische slijpstaaf moeten halen, om het gewenste resultaat te behalen. Kortom een mooi mes maar te duur voor wat je ervoor terug krijgt.”
