“Bijzonder stijlvol en verzorgd mes, dat werkelijk vlijmscherp uit de doos kwam, het lemmet is ook echt dun.
Dit is mijn favoriet om groente mee te snijden, het snijden gaat met een ontzettend zeker en duidelijk gevoel, wat je veel vertrouwen geeft als je wat sneller gaat werken.”
“Me eerste Japanse mes.
Super tevreden mee, ligt lekker in de hand en eten voorbereiding is een genot nu!
Ik heb hem extra scherp gemaakt met een TSPROF Kader Pro slijp systeem, nu is deze minstens 2x zo scherp.
Werkelijk een aanrader!
Volgende (2e) mes in de planning wordt zeker een carbon staal Nakiri voor de ultieme scherpte!
Foto van na het slijpen en stroppen.”
“Mijn eerste Japanse mes, maar wel niet zonder ervaring in de keuken. Heerlijk om mee te werken! Wat een plezier! Mooi gebalanceerd, vlijmscherp, licht in de hand, vliegt door eender wat je in de weg legt. Zelfs met wortelen voel je het mes bijna niet erdoor gaan.
Kan het alleen maar aanraden!”
“Deze bunka kado gegeven aan een familielid. Het is zeer goed ontvangen. Een Japans mes vind ik één van de mooiste kado die je iemand kunt geven. Het is hand gemaakt en uniek.”
