“Ik had al wat huiswerk gedaan op het internet. De recensies van deze chopper kwamen overal goed uit de bus. De prijs is wel wat aan de stevige kant, maar dat is met alles zo tegenwoordig. Deze chopper kostte een paar jaar geleden ongeveer de helft. De chopper is niet overdreven scherp en had een flinterdunne edge af fabriek. Dus even over mijn Shapton Kuromaku 1000 grit steen gehaald. Gestropt op de steen en nog een paar halen over een lederstrop met polish. Binnen 5 minuten zo scherp als een scheermes! De chopper ligt zeer goed in de hand en voelt intuïtief goed aan. Nu al mijn favoriete mes in de keuken!”
