“Dit mes gekocht met een Black Friday actie, mijn eerste mes van dit staal overigens.
Erg tevreden met dit mes, zoals in de beschrijving stond was deze wat ruw afgewerkt.
Zelf even de tijd genomen om hem iets meer te slijpen, hij was opzich prima geslepen uit de doos maar niet zo scherp als mijn andere messen.
Je zou verwachten dat dit mes zwaarder was gezien zijn grote maar hij voelt erg licht aan, in eerste instantie een beetje vreemd maar het is echt heel erg fijn werken met dit mes, de K-tip is ook echt erg fijn om te hebben. Hierdoor kan je met grote precisie snijden.
Niet mijn eerste Japanse mes dus ik weet waar ik mee werk.
Top mes, geen seconde spijt van deze aankoop. Volgende keer nog een mes in deze stijl scoren van dezelfde maker.”
“Goede service en levering zoals altijd.
Het mes is mooi hoog met een goede lange punt.
Je ziet het smeedwerk op het mes.
Wat me opvalt is dat het mes wat zwaarder en een dikker handvat heeft dan mijn andere japanse messen.
Als ik ermee werk ben ik niet bang dat het mes chipt
Tevens heb ik er een black edition van gemaakt.”
