“Rasiermesserscharf out of the box. Kann ich jeden nur empfehlen. Durch die Größe von 16,5 cm und die Klingenform ist es meines Erachtens universell einsetzbar
Durch die Ummantelung mit einem rostfreien Stahl (stainless clad) wird der Pflegeaufwand reduziert.
Mit einem Messer aus Aogami oder Shirogami Stahl und einer Umanntelung aus rostfreiem Stahl kann man nichts verkehrt machen. Bleibt lange scharf und ist schnell und leicht nach zu schärfen.”
