“Das ist mein erstes japanisches Messer, aber ich habe mich zuvor sehr gründlich informiert, worauf man achten soll. Und an diesem Messer ist nichts auszusetzen, es ist sehr fein und ordentlich verarbeitet. Die Kanten der Klinge sind sehr gründlich poliert. Das Messer hat eine super schmale Klingengeometrie, wodurch es extrem sauber auch durch festes Gemüse wie Süßkartoffeln schneiden kann und auch der Griff ist markelfrei. Ich kann es jedem empfehlen, der nach einem hochwertigen japanischen Messer sucht.”
