“Ik kreeg de slijper gratis bij het Santoku mes van Wüsthof wat ik aanschafte. Als je nog geen slijper in huis hebt is dit een goed begin. Zeker de opties tussen coarse en fine zijn een toevoeging. Het slijpertje is klein, wat fijn is om het op te bergen in de keuken”
“Heb het geprobeerd op een bot koksmes. Is goed bruikbaar ehcter slijp mijn messen zelf op stenen. Laatste is meer werk maar werkt nauwkeurig en scherper.
Als eerste hulp echt wel bruikbaar.”
“Het mes werd maar botter en botter. Als resultaat is het nu onbruikbaar geworden, met de achterkant van een lepel is snijden nog makkelijker dan snijden met een hiermee geslepen mes.”
