“Meget kødfulde, ved enkelte ben kan man parere lidt fedt af hvis man ønsker det.
Starter med hinden af, salt på begge sider som på en æggemad et døgn, ingen afvasning, pensles på indersiden med babyrays, 2 timer/ 150, vend, pensel med babyrays 30 min. 210.
Ben skal ligge på rist med lidt vand i bunden.”
“De var fantastisk i smag, men palningen af dem var desværre ikke optimal da der var huller i plastik på næsten allesammen der gjorde det svært at tø op uden der var blod over det hele.”
“Super kvalitet, masser af kød på benene og kan/må ikke sammenlignes med de frostkasser der kan købes i alm. detailhandel (fysiske butikker). Smagen kan jeg kun bedømme som fantastisk men det er også baseret på kød der har fået rub natten over og samlet modtaget 6 timer på grillen med røg, æblejuice, smør, flammer og til sidst BBQ sauce.”
