“Hej mr.beef
Anmeldelsen gælder kun for den ene af de 2 striplions, som vi modtog d.25.7
Modtog pakkerne af stripleion som forventet fredag d.25.7og lagde den på køl 5 ˚. Så vurderingen gælder kun den ene, som var frisk
Kødet skulle grilles 30.7. Det plejer at være sådan, at kødet i vakuumpakke kan holde sig 7 dage. Det vist sig at den ene striplion var holdbar til 29.7 den anden til 4.8.
Da vi åbnede den med holdbarhed til 29.7. Lugtede kødet og var grønligt og vi måtte kassere det. Den anden striplion var perfekt, men de fleste af gæsterne måtte nøjes med 1/2 bøf. Heldigvis havde vi marineret tynde skiver af nakkekam, så det gik. Men ærgerligt, ærgerligt.
Mvh”
