“Fantastisk stykke kød, mørt og smagfuldt. Skar den til bøffer, stegte den i olivenolie, salt og peber, og en smørklat og frisk timian på lige inden den skulle hvile.
Vi havde fået sashi bøffer et par dage inden, og denne var ligeså mør, men meget bedre smag, og så er det billigere end sashi”
