“Pour le régime, il s'agit des protéines les plus performantes. Elles ont un pouvoir rassasiant qui permet de tenir le coup sur la durée. Je les utilise avec du cacao maigre édulcoré où des sirops sans sucre ainsi que dans des recettes comme des crêpes de sons parfumés au curcuma et au poivre. Par sacs de 20 kilos, il s'agit du meilleur rapport qualité prix possible.”
