“Ich esse gerade Speck, den ich in einem Supermarkt erstanden habe. Einfach kein Vergleich. Er ist praktisch ohne Geschmack und zudem voller zäher Bestandteile, die sogar mit einem scharfen Messer fast nicht zu zerteilen geschweige denn zu kauen sind.”
“Das Herzstück zeigt sich als der kulinarische Kern der Auswahl: aromatisch konzentriert, perfekt gereift und von beeindruckender Textur. Die Balance zwischen zartem Biss und fein entwickelter Würze ist meisterhaft gelungen. Der Rauch ist dezent, die Salzung präzise, und die natürlichen Fleischaromen treten klar und elegant hervor. Ein Produkt, das seine Bezeichnung voll und ganz verdient – puristisch, hochwertig, charakterstark.”
