“gutes Krafttraining für den Arm, in meiner Küche kann sie leider nur schwer sagen, die Nutzung klappt bestenfalls semi. Die Ledermanschette passt auch nicht richtig über den Stil.
Sieht aber guta aus, das Stück Eisen.”
“Bin begeistert, funktioniert genau so gut wie eine Teflonpfanne. Vorher Pfanne kurz aufheizen, dann ein wenig Öl und man bekommt die besten Spiegeleier. Nichts bleibt kleben und nach dem erkalten einfach mit Papiertuch auswischen. Toll ! Habe mich schon ein bisschen geärgert nicht die nächst größere genommen zu haben. Naja, ist ja bald Weihnachten. LG”
Hi Shirani,
danke für dein Feedback!
Unsere Pfannen sind minimal gewölbt, um Verspannungen durch Überhitzung zu vermeiden. Das ist also so gewollt und findest Du bei jeder hochwertigen Pfanne. In diesem Artikel https://sturcookware.de/blogs/ratgeber/pfannenwoelbung erklären wir auch nochmal mehr dazu. :)
Dass das Öl nach außen fließt, wird daran liegen, dass die Pfanne nicht gleichmäßig heiß ist. Dies kann zum einen daher kommen, dass die Herdplatte ein wenig zu klein ist und die Pfannenränder beim Erhitzen erstmal kälter sind, als die Pfannenmitte, und zum anderen kann es auch daran liegen, dass die Pfanne zu schnell aufgeheizt wird. Versuche gerne mal die Pfanne auf einer niedrigeren Stufe etwas langsamer zu erhitzen, als Du es bisher getan hast.
Und noch ein Tipp: Heißes Öl hat eine deutlich niedrigere Viskosität als kaltes. Das heißt, es ist deutlich dünnflüssiger und verläuft leichter. Probiere mal, das Öl etwas später hinzuzugeben (wenn die Pfanne schon aufgeheizt ist) und das Öl noch einmal gut zu verteilen, bevor Du das Bratgut hineingibst. :)
Ich hoffe, dass es mit diesen Tipps ein wenig besser klappt!
Viele Grüße
Sophia von STUR
“Hab den Schritt von beschichteten Pfannen zu Gusseisenpfannen gewagt- und nicht bereut.
Einziger Nachteil ist das schon große Gewicht.
Bin noch in der Probierphase... bis jetzt ist aber alles super gelungen !”
“Endlich eine tolle Pfanne ohne Beschichtung und somit ohne Gesundheitsschäden!
Habe mich an die Anleitung zum anfänglichen Gebrauch gehalten und habe nun eine tolle Pfanne in der nichts kleben bleibt. Danke an die Berliner Jungs!!!”
