“Wir sind sehr mit der Verarbeitung und der Hitzeverteilung und damit mit dem Anbraten zufrieden! Was uns nachhaltig stört ist der metallische Geschmack z.B. nach dem Ablöschen von Fleisch oder Fisch oder beim Braten und anschließendem Dünsten von Gemüse! Dieser metallische Geschmack überträgt sich dann auf die gesamte zubereitete Speise und beeinflusst leider das Gekochte negativ! Dies haben wir so nicht erwartet und betrifft leider alle drei von uns erworbene Pfannen!”
“Ich bin mit der Pfanne sehr zufrieden. Nach dem Einführungskurs per Video klappte die Handhabung sehr gut. Top Bratergebnisse und lässt sich auch gut reinigen.”
“Wir haben die Pfanne jetzt ein paar Wochen im Betrieb und getestet und damit sehr zufrieden. Langsam bildet sich Patina und die Ergebnisse beim Fleisch braten oder auch Eier sind hervorragend. Die Pfanne ist allerdings relativ schwer. Was uns nicht so gefällt, ist der Ledergreef, der nach wie vor sehr starr und unangenehm ist”
“Wenn man die Pfanne nach Anleitung die ersten Male mit viel Öl und Gemüse einbrät, erhält man eine Pfanne mit hervorragenden Brateigenschaften.
Die einzigen Abstriche sind materialtypisch - natürlich wird der Griff heiss und der Griffschutz ist vom Handling her ok, aber nicht toll. Wenden durch das typische Chip-en der Pfanne aus dem Handgelenk ist bei dem Gewicht eingeschränkt spassig, muss aber auch nicht sein, dann nimmt man halt einen Pfannenwender.
Sicher die beste Gusseisenpfanne, die ich benutzt habe.”
“Habe das dreier Set der Pfannen gekauft. Bin dann auch gleich aufs volle gegangen und habe Spiegelei und Pfannkuchen ausprobiert.
Ich bin absolut begeistert und würde die Pfannen sofort wieder kaufen bzw. kann sie jedem Weiterempfehlen.
Wenn man sich an die Anleitung hält und etwas Öl in der Pfanne hat klebt so viel oder wenig an wie bei einer Beschichteten.
Für Fleischstücke sind die Pfannen natürlich genial da besonders schnell und gut Röstaromen gebildet werden.”
“Die Pfanne hält, was sie verspricht. Nicht zu schwer, Griff nicht zu heiß, Pfanne durchwärmt gut (Induktion) und schnell genug, stärkehaltige Sachen hängen an und man sollte sie pfleglich behandeln - keine Spülmaschine - wird auch so empfohlen. Über die Langlebigkeit kann ich noch nichts sagen. ;-)”
