“Da ich die Pfanne noch nicht lange habe kann ich gar nicht soviel schreiben. Bisher sind alle Gerichte gelungen. Da es eine gusseiserne Pfanne ist, würde ich das Pfannkuchen in der Luft wenden nicht empfehlen, wenn man nicht gerade gut trainierte Arme hat. Sie wird sogar recht schnell heiß, was ich so nicht erwartet habe. Positiv finde ich, dass ich endlich mit einem Edelstahlwender arbeiten kann. Damit geht auch die Reinigung sehr gut, falls doch einmal ein wenig Bratgut in der Pfanne kleben geblieben ist. Also bisher macht sie was sie soll und ich hoffe, dass es lange so bleiben wird. Der Ledergriff wird nach etwas fetten und walken auch geschmeidiger.”

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03.08.2022

Hi Ralph, vielen Dankf ür Deine Bewertung. Es freut uns sehr zu hören, dass Deine Bratergebnisse bisher alle gelungen sind. :). Unsere STUR-Pfannen sind zwar leichter als viele andere Gusseisenpfannen, aber Du hast recht - im Vergleich zu anderen Pfannenarten sind sie trotzdem keine Leichtgewichte. Wir empfehlen daher, wie Du schon geschrieben hast, auf das Schwenken mit der Pfanne verzichten und zu einem scharfkantigen Pfannenwender greifen, da das deutlich leichter und besser funktioniert. :) Weiterhin viel Spaß beim Braten! Viele Grüße Esther von STUR

04.08.2022

“Auf den ersten Blick ist die Pfanne doch deutlich schwerer als erwartet. Hieß es nicht, sie sollte leichter sein als andere?! Besser wäre, wenn der Pfannenwender mit in den Geschirrspüler könnte, verbraucht weniger Wasser. Benutz hab ich die Pfanne noch nicht. Bin gespannt.”

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03.08.2022

Hi Sally, vielen Dank für Deine Bewertung. Unsere STUR-Pfannen sind zwar leichter als viele andere Gusseisenpfannen, aber Du hast recht - im Vergleich zu anderen Pfannenarten sind sie trotzdem keine Leichtgewichte. Sie zeichnen sich aber durch ihre hervorragenden Wärmespeicherfähigkeiten aus. Dein Feebdack zum Pfannenwender nehmen wir gerne für die Zukunft so mit auf. Würde Dir eine Variante komplett aus Edelstahl mehr zusagen oder hast Du eine andere Idee, die Du mehr bevorzugen würdest? :) Wir wünschen Dir viel Spaß beim Ausprobieren und Braten mit der Pfanne. Viele Grüße Esther von STUR

03.08.2022

“Hallo Ihr Lieben, die Pfanne erfüllt voll und ganz meine Erwartungen. Die ersten Kochversuche waren Gemüse wie in der Beschreibung angegeben. Mit Fleisch ging es weiter und auch schon Pfannkuchen wurden in der Pfanne zubereitet. Alles Bestens gelungen. Vielen Dank für die hochwertige Pfanne. Ich habe viel Freude mit ihr.”

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02.08.2022

Hi Manfred, vielen Dank für Deine tolle Bewertung! Es freut uns sehr zu hören, dass Du so viel Freude mit Deiner Pfanne hast und bisher alles so gut geklappt hat! Weiterhin ganz viel Freude beim Braten! Viele Grüße, Barbara von STUR

03.08.2022

“Habe die Pfanne jetzt neu bekommen. Sie macht einen guten Eindruck und ich werde am WE die ersten Kochversuche starten. Die Lieferzeit war i.O., da dies von Anfang an kommuniziert wurde und ich über Verzögerungen informiert wurde.”

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02.08.2022

Hi Katrin, vielen Dank für Deine Bewertung. Es freut uns sehr zu hören, dass Du mit unserer Kommunikation und der Pfanne zufrieden bist. Ich wünsche Dir viel Spaß beim Ausprobieren und melde Dich gerne, falls irgendwelche Fragen aufkommen sollten. :) Viele Grüße Esther von STUR

04.08.2022

“Ich habe die Pfanne erst kurz, aber bisher noch nicht damit gearbeitet. Die Wertigkeit der Pfanne ist gut.”

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02.08.2022

Hallo Hermann, viele Dank für Deine Bewertung. Wir sind gespannt, was Du nach Deinen ersten Bratergebnissen berichten wirst und hoffen, dass wir Dich dann auch für 5-Sterne überzeugen können. :) Falls Du mal Hilfe benötigen solltest oder etwas unklar ist, kannst Du Dich gerne jederzeit bei uns melden. Viele Grüße Esther von STUR

03.08.2022

“Die Pfanne macht einen super Eindruck. Ich habe sie langsam erwärmen lassen, dann etwas Öl hinein getan und bei mittlerer Hitze herrliche Hühnerstreifen gebraten. Voller Erfolg von Anfang an.”

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02.08.2022

Hi Severino, vielen Dank für Deine Bewertung. Klasse, dann ist ja alles so gelaufen und gelungen wie es sollte. :) Weiterhin ganz viel Freude beim Braten. Viele Grüße Esther von STUR

04.08.2022

“Die Pfanne ist relativ schwer beim ersten herausnehmen aus der Verpackung. Meine Frau wird sie kaum nutzen. Das ist eine Einschränkung. (Technische Daten hin oder her). Wenn ich Wasser erhitze in der Pfanne auf einem Induktionsherd (Siemens, 2/3 Leistung), dann sehe ich genau, wo die Spulen sind und das Wasser kocht. Trotz des dicken Bodens ist die Hitzeverteilung und Hitzeleitung also eher mittel. Meine Rösle Pfanne (Silence Pro) mit Thermoboden kann das besser. Gekocht habe ich noch nicht viel und kann deshalb kaum was darüber sagen. Das erste Gericht hat gut geklappt. Erst die Zeit zeigt, ob die Patina etc. funktioniert, wie sie soll und damit die Pfanne im Dauereinsatz funktioniert.”

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02.08.2022

Hallo Eberhard, vielen Dank für Deine Bewertung! Unsere STUR-Gusseisenpfannen sind etwas leichter als viele andere Gusseisenpfannen, aber im Vergleich zu anderen Pfannenarten trotzdem keine Leichtgewichte. Eine 100% gleichmäßige Wärmeverteilung wird man in der Kombination aus Gusseisenpfanne und Induktionsherd leider nie hinbekommen. Wir empfehlen, die Pfanne etwas länger auf kleinerer bis mittlerer Stufe vorheizen zu lassen, damit sich die Hitze gleichmäßig verteilen kann. Die Wärmeverteilung bei Gusseisen ist etwas träger, aber es zeichnet sich durch seine hervorragenden Wärmespeicherfähigkeiten aus. :) Beim Braten baut sich in der Pfanne eine Patina auf. Je öfter Du die Pfanne benutzt, desto besser wird die Patina und die damit verbundenen Antihafteigenschaften. Viele Grüße Jens von STUR

04.08.2022

“Habe die Pfannen erst bekommen und noch nicht viel damit braten können. Bisher nur Gemüse angebraten aber das mit einen super Ergebnis. Muss mich noch an das Gewicht gewöhnen.”

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02.08.2022

Hallo Brauer, vielen Dank für Deine Bewertung! :) Unsere STUR-Gusseisenpfannen sind leichter als viele andere Gusseisenpfannen, aber im Vergleich zu anderen Pfannenarten trozdem keine Leichtgewichte. Ich hoffe, dass Du Dich an das Gewicht gewöhnen wirst. Sie zeichnen sich auf jeden Fall durch ihre hervorragenden Wärmespeicherfähigkeiten aus. :) Viele Grüße Jens von STUR

04.08.2022

Gusseisenpfanne 28 cm Bewertungen