“Die lang vorbestellte und ersehnte Pfanne ist wohl- und edelverpackt endlich angekommen. Für Verpackung und Design eine Eins. Gleich eingebraten mit Pfifferlingen und Sahnesauce - kein Problem (Gaskochfeld). Dann TK Gemüse mit wenig Öl - klappt super! Wärmeverteilung seht gut - wie erwartet. Alles unter heißem Wasser mit Bürste problemlos sauber. Entspricht meiner Erfahrung mit gut eingebrannten (Guss)eisenpfannen. Nur das Handling ist etwas schwierig wegen des Gewichts und Griffs (?): wie gewohnt Pfanne mit einer Hand über Schüssel halten und mit der anderen Hand mit Schaber in die Schüssel entlehren ist schwer (im doppelten Sinn des Wortes). Im Vergleich dazu eine große de Buyer Blaustahlpfanne (allerdings nur 1,9 Kilo): diese ist besser zu handhaben (Griff?). Deshalb nur 4 Punkte. Um das Gargut aus der STUR zu entnehmen ist deshalb ein guter flacher Löffel zu empfehlen - dann läuft es auf eine 5 Punkte Beurteilung hinaus.”

Hilfreich Melden

05.10.2021

Hey Ole, vielen Dank für Deine Bewertung! :) Unsere STUR ist leichter als andere Gusseisenpfannen, aber die 28cm-Variante bringt im Vergleich zu anderen Pfannen doch einiges an Gewicht mit. Daran muss man sich vielleicht erstmal gewöhnen. :) Viele Grüße Jens von STUR

20.10.2021

“Die Verpackung ist super! Alles war an seinem Platz, als ich die Pfanne ausgepackt habe. Für eine Gusseisenpfanne und ihre Größe – ich habe die 28 cm Variante – ist das Gewicht wirklich okay. Ich nenne die Lodge auch mein eigen (die ihr ja geschickter Weise auch in der Höhle der Löwen zum Vergleich angeboten hattet ) und da ist definitiv ein Unterschied. Ich habe bisher nur ein bissl Gemüse angebraten und die Pfanne so eingeweiht. Das hat sehr gut funktioniert. Die feine Oberfläche ist wirklich toll! Ich werde mir eure Rezeptvorschläge anschauen und sie diese Tage weiter einbraten. Der wirklich anspruchsvolle Test steht jedoch noch aus: meine Frau muss sie statt der immer wieder neu gekauften Teflon-Pfannen benutzen.. Ich gebe dann Bescheid.. Gruß Steve”

Hilfreich Melden

04.10.2021

Hallo Steve, vielen Dank für Deine tolle Bewertung, das freut uns sehr! :) Dann bin ich gespannt, ob Du Deine Frau auch von STUR überzeugen konntest. :D Viele Grüße Jens von STUR

06.10.2021

“Nach langer Suche nach einer Gußeisenpfanne, die die nervigen Teflon Pfannen erstetzt, bin ich als optimalen Kompromiss bei Stur gelandet und habe nach einem Jahr Wartezeit (immer spannend up to date gehalten worden!) eeendlich die Pfanne erhalten. In der Zwischenzeit schon Eisenpfanne inclusive selber einbrennen getestet. Was soll ich sagen, die Stur Pfanne trifft alle Erwartungen voll. Im Vergleich zu den Test-gehaltenen Gußeisenpfannen ist sie leichter, sie ist super schön glatt innen, viel glätter als die gängigen Top-Gusseisenpfannen auf dem Markt, aber nicht so glatt wie eine Eisenpfanne (damit hält die Patina wirklich gut) und das allerbeste: sie ist schon eingebrannt. Erste Bratversuche waren top, Gemüse, Spiegeleier, Pfannkuchen, kein Unterschied zur Teflon Pfanne, aber: man kann sie mit dem Metallpfannenwender ohne Bedenken bearbeiten bis malträtieren. Ein riesen Plus Punkt. Und auch toll, überbacken im Backofen geht mit der Pfanne auch. Nach dem Braten kurz mit der Spülbürste und etwas Wasser drüber, abtrocknen, etwas ölen, fertig. Bei längerer Benutzung heizt sich der Griff merklich auf. Wenn man dann den neuen Griffschutz aufstecken möchte, geht das schwierig, das Leder ist noch sehr steif. Sollte man machen, wenn die Pfanne noch nicht so heiss ist. Ich hoffe, das Leder wird noch weicher. Der Pfannenwender ist super edel, mir jedoch zu filigran (deshalb ein Stern Abzug). Kleinere Sachen fallen/rutschen durch den Wender beim Wenden durch, das Spülen ist etwas friemelig. Mehr Metall am Wender wäre für mich ein Vorteil, auch wenn er dann klobiger aussieht.”

Hilfreich Melden

04.10.2021

Hallo Nadia, vielen Dank für Deine Bewertung! :) Der Griffschutz wird auf jeden Fall noch geschmeidiger und passt sich dann optimal an den Griff an. :) Viele Grüße Jens von STUR

20.10.2021

“Die Pfanne war super verpackt. Auch die Verarbeitung macht einen super Eindruck. Bedienungsanleitung ist sehr schön und ausführlich. Ich finde sie extrem schwer und habe Bedenken sie auf unserem Cerankochfeld zu benutzen. Bisher habe ich sie noch nicht eingesetzt...”

Hilfreich Melden

04.10.2021

Liebe Petra, danke für Deine erste Einschätzung. Das Gewicht ist in der Tat gewöhnungsbedürftig, wenn man noch nie mit Gusseisenpfannen gebraten hat. Unsere Erfahrung hat aber gezeigt, dass die meisten sehr gut damit zurecht kommen und die Pfanne zu schätzen lernen. Du musst Deine Kochgewohnheiten etwas anpassen, die Pfanne wird z. B. nicht so geschwenkt, wie Du es vielleicht von dünnen Aluminiumpfannen gewohnt bist. Weshalb hast Du Bedenken, sie auf Deinem Cerankochfeld einzusetzen? Wir würden uns freuen, wenn Du die Pfanne in den nächsten Wochen ausprobierst und ihr eine Chance gibst. Du kannst Dich bei jeglichen Rückfragen immer gerne an uns per E-Mail unter team@sturcookware.de wenden und wir bemühen uns, unter der Woche innerhalb weniger Stunden zu antworten. Viele Grüße, Filip

04.10.2021

“Ich habe vor kurzem meine Pfanne entgegen genommen und mein erster Eindruck war Wow was für eine toll verarbeitete Pfanne. Erstmal kurz was zu der Verpackung, fand diese sehr schön und was mir sehr am Herzen lag Sie ist umweltfreundlich. Die Pfanne find ich super schön, (klar Sie ist noch neu und wenig benutzt) sehr super verarbeitet und toll das sie aus einem Stück ist. Die Bratfläche ist super glatt, was sehr toll ist. Ich habe gestartet mit einer Gemüse Pfanne die mir sehr gelungen ist, hier war alles querbeet an Gemüse drin. Es hat nichts am Boden geblebt noch ist mir etwas angebranty hat sich angefühlt wie eine neue beschichtete Pfanne jedoch ist es keine. Was sehr hervorragende ist, ist das das einbrennen schon erledigt ist und man sofort loslegen kann. Den Pfannenwender uns Geiffschutz hab ich mir leider nicht gekauft, aber glaub den lass ich mir von meinenr Frau mal zum Geburtstag schenken, da er mir im Videos doch sehr gefallen hat. Freue mich schon auf das nächste Gericht.”

Hilfreich Melden

04.10.2021

Hey Patrick, vielen lieben Dank für Deine Bewertung, das freut uns sehr! :) Viele Grüße Jens von STUR

07.10.2021

“Bratkartoffeln, Gemüse, Steak --> alles überzeugend gelungen. Handhabung total einfach, nichts klebt und die Wärme der Pfanne ist phantastisch. Ich glaube, dass man überhaupt nichts Besonderes beachten muss. Ihr macht euch mit euren Videos eher übertriebene Sorgen. Meine Frau wird sie wegen des Gewichts leider nicht verwenden. Ich denke, dass man auf dem Ceranfeld etwas vorsichtig sein muss, aber diese Wärme braucht einfach ein paar Kilo Eisen. Der Griffschutz funktioniert tadellos und sieht gut aus. Man merkt, dass er schnell geschmeidiger wird. Den Pfannenwender habe ich nicht bestellt und bereue das ein bisschen, denn ich glaube dass er gut gepasst hätte. Die Verpackung ist 1a und sehr modern.”

Hilfreich Melden

04.10.2021

Lieber Roland, danke für Dein Lob, das freut uns sehr! :) Vielleicht kommt Deine Frau irgendwann ja auch nochmal auf den Geschmack. ;) Viele Grüße Jens von STUR

07.10.2021

“Meine STUR Pfanne kam vor Kurzem bei mir an zusammen mit dem Pfannenwender und Griffschutz. Zuerst einmal großes Lob für die Verpackung, sehr schönes Design, kompakt und sehr stabil, so das die Pfannen absolut sicher und in einwandfreiem Zustand beim Käufer ankommt. Alles aus Karton, kein Plastik, finde ich auch toll. Auch eine leicht verständliche Anleitung ist dabei in deutsch und englisch, die ziemlich gut erklärt was zu beachten ist damit man auch noch 3 Generationen später freude an der Pfanne hat. Rein optisch ist sie sehr elegant und mir ist sofort die extrem glatte Oberfläche aufgefallen. Sie macht einen wirklich hochwertigen Eindruck. Auch der Griffschutz und der Pfannenwender sind am besten mit den Worten "elegant" und "hochwertig" beschrieben, alles natürliche Materialien und einfach wunderschön. Beim Pfannenwender hat mir besonders das leichte Design gefallen, das Metall ist richtig schön dünn und flexibel, damit kann man gut umgehen. Ausprobiert habe ich die Pfanne auch schon. Mit einer extra Portion Öl habe ich (entgegen dem Rat in der Gebrauchsanweisung, denn man sollte die ersten Male eher Gemüse machen, statt stärke- oder eiweisshaltige Lebensmittel) als erstes Kartoffelpuffer zubereitet und es hat sehr gut funktioniert. Da ist auch gleich aufgefallen wie wichtig der Griffschutz ist, denn der Griff wird wirklich heiß, da die Pfanne aus einem Stück Gusseisen ist. Hat seinen Zweck voll erfüllt. Auch der Pfannenwender kam gleich zum Einsatz, hat wunderbar funktioniert, trotz meiner Sorge, dass er die Pfanne zerkratzen könnte, war das definitiv nicht der Fall. Man muss allerdings wissen, dass die Pfanne relativ schwer ist, nicht zu vergleichen mit gewöhnlichen Alu-Pfannen. Ich persönlich bin jedoch der Meinung, dass dies durch all die Vorteile von Gusseisen locker ausgeglichen wird. Kurzum, ich bin sehr zufrieden und freue mich darauf weiter mit der Pfanne zu kochen und zu wissen dass sie mit der Zeit immer besser wird - eine Eigenschaft die mir an Gusseisen wohl am besten gefällt: echte Nachhaltigkeit. Lg, J.P.”

Hilfreich Melden

03.10.2021

Liebe Jennifer, vielen herzlichen Dank für Deine tolle Bewertung! :) Es freut uns sehr, dass Du so zufrieden bist! Viele Grüße und noch ganz viel Freude beim Braten! Jens von STUR

14.10.2021

Annette Kahmann-Meisner

Nicht verifizierter Bewerter

“Die Pfanne ist ein super Bereicherung in meiner Küche. Sie macht was, sie soll, braten etc. ist wieder ein Genuss. Die Verarbeitung der Pfanne ist sehr hochwertig. Die Patina gibt eine prima Antihaft-Beschichtung. Cremes, Spiegelei, etc. kleben nicht fest und werden gleichmäßig gar. Das Warten hat sich gelohnt! Der Videokurs, wie man diese Pfanne am Besten benutzt war auch sehr gut und der Kontakt lief prima. Mal schauen, vielleicht bestelle ich bald ein paar Weihnachtsgeschenke. Der Lederschutz gefällt mir auch sehr gut, die Pfanne läßt sich dadurch problemlos anfassen ohne, dass die Finger "verbrennen", kann aber entfernt werden und ermöglicht so, dass ich die Pfannen den Bratofen schieben kann. Der Pfannenwender ist auch prima. Schön flach, dass man gut unter das Bratgut kommt und gut verarbeitet. Meine Crepes konnte ich damit super problemlos wenden.”

Hilfreich Melden

03.10.2021

Hallo, vielen herzlichen Dank für Deine Bewertung, das freut uns sehr! :) Liebe Grüße Jens von STUR

14.10.2021

Gusseisenpfanne 28 cm Bewertungen