Leona

Angereizt

“Drei Mal bislang gekocht, nichts ist an der Pfanne kleben geblieben. Die Handhabung nach dem Video anschauen war auch echt nicht so kompliziert. Das erste Mal ohne Ärger gute Pfannkuchen hinbekommen.”

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15.03.2026

Edith

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Angereizt

“Tolle neue Erfahrung für uns mit unbeschichteten Pfannen! Wir sind froh, dass wir den Kauf gewagt haben. Sehr wichtig und hilfreich ist die Videoanleitung! Der Pfannenwender ist genial! Alles in allem ein gelungenes Konept! E. + R. Winkler”

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15.03.2026

Christian

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Angereizt

“Die Pfanne kam mit leichten Macken bei mir an”

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15.03.2026

Hey Christian, danke für dein Feedback. Es tut mir leid zu hören, dass deine Pfanne nicht ganz perfekt ist. Wir haben den Anspruch, nur makellose Pfannen auszuliefern, aber kleinere Abweichungen lassen sich produktionsbedingt nicht komplett vermeiden. Unsere STUR Pfannen werden ab Werk aufwendig mechanisch nachbearbeitet und für dich eingebrannt. Die Struktur von Gusseisen ist manchmal nicht zu 100% homogen. Nach dem Nachbearbeiten und anschließendem Einbrennen können kleine Unregelmäßigkeiten im Guss sichtbar werden; es kann dabei auch zu Abweichungen am Pfannenrand kommen. Auf die Funktionalität und Stabilität deiner Pfanne hat das aber keinerlei Auswirkungen. Ich habe dir gerade eine private Mail geschickt. Selbstverständlich können wir dir deine Pfanne austauschen, wenn du das möchest! Viele Grüße Julia von STUR

17.03.2026

“Ich kann die Pfanne nur weiter empfehlen”

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15.03.2026

Norbert

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Angereizt

“Ich habe zunächst mit Gemüsepfannen angefangen und mich dann Schritt für Schritt an weitere Gerichte herangetastet – von Frikadellen über Spiegeleier bis hin zu Bratkartoffeln und Eierpfannkuchen. Dabei habe ich mich an die Tipps aus den Videos gehalten und die Ölmenge nach und nach reduziert. Die Temperatur lag meist im mittleren Bereich (Stufe 5–6 von 9). Alles hat sehr gut funktioniert: Nur selten ist etwas angehaftet, und selbst die Spiegeleier sind am Ende fast von selbst aus der Pfanne geglitten.”

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12.03.2026

Elisana

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Angereizt

“Die Pfanne kann nichts, was man mit einer Edelstahlpfanne nicht auch machen könnte. Obendrein ist sie viel zu schwer. Wir bleiben bei Edelstahl.”

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12.03.2026

Andreas

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Angereizt

“die Pfanne hält nicht was sich verspricht, Ei Speisen bleiben hängen und hinzu kommt noch das Gewicht …würde das Produkt nicht nochmal erwerben”

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11.03.2026

Hi Andreas, Danke dir für dein ehrliches Feedback. Es tut uns leid zu hören, dass du mit deiner STUR-Pfanne bisher nicht die Erfahrung gemacht hast, die du dir erhofft hast. Gerade bei Eierspeisen braucht Gusseisen am Anfang etwas Eingewöhnung. Wichtig ist vor allem, die Pfanne langsam vorzuheizen, ausreichend Fett zu verwenden und die Temperatur eher moderat zu halten. In den ersten Kochvorgängen empfehlen wir außerdem, zunächst mit Gemüse oder anderen weniger empfindlichen Zutaten zu starten, damit sich nach und nach eine natürliche Patina aufbauen kann – danach werden auch Eierspeisen deutlich einfacher.. Unsere Pfannen kommen bereits vorab eingebrannt bei dir an, ein regelmäßiges Einbrennen ist also nicht nötig. Der richtige Umgang macht hier wirklich den Unterschied. Falls noch nicht geschehen, schau dir unbedingt unseren Videokurs an – dort zeigen Simon und Filip Schritt für Schritt, worauf es beim Braten mit Gusseisen ankommt, und geben viele praktische Tipps. Zum Gewicht: Gusseisen ist tatsächlich schwerer als viele andere Pfannen. Wir empfehlen, nicht die Pfanne zu schwingen, sondern eher mit Metallgeschirr zu arbeiten. :) Wenn du möchtest, melde dich gerne direkt bei uns, dann schauen wir gemeinsam, wie wir dir helfen können, damit du noch Freude an deiner STUR-Pfanne hast. Viele Grüße Sophia von STUR

12.03.2026

Vogel

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Angereizt

“Habe heute ausprobiert. Bin sehr entäuscht. In die mitte verbrennt, ausen roh.”

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11.03.2026

Hallo, danke für deine Nachricht. Mach dir keine Sorgen - Braten mit Gusseisen erfodert eine kleine Umstellung, aber ich kann dir versprechen, sobald du den Dreh raus hast macht es richtig Spaß. Wenn es in der Mitte verbrennt und außen roh ist, heizt du die Pfanne wahrscheinlich zu schnell auf. Heize die Pfanne am besten langsam auf mittlerer bis 2/3 der Herdeinstellung vor. Gusseisen speichert sehr viel Hitze, ist aber etwas träge in der Wärmeverteilung, das heißt man braucht etwas Geduld und mittlere Hitze reicht in den meisten Fällen zum Braten völlig aus. Besonders am Anfang kann es helfen etwas mehr Öl oder Fett nutzen, bis sich eine gute Patina aufgebaut hat. Was hast du denn genau angebraten? Denn bei den ersten 5–10 Bratversuchen empfehlen wir, mit grünem Gemüse oder Pilzen zu starten. Vermeide zu Beginn sehr Stärkehaltiges wie Kartoffeln. So kann sich die Patina erstmal aufbauen und du bekommst ein Gefühl für die Temperatur. Ich habe gesehen, dass du unseren Videokurs noch nicht angesehen hast. Ich empfehle dir diesen unbedingt bevor du mit der Pfanne weiterbrätst anzusehen - Simon und Filip geben darin super hilfreiche Tipps zum Umgang und der Pflege unserer STUR Pfannen. Ich habe dir dazu noch eine private Mail geschickt. Ich hoffe es klappt mit den Tipps ein wenig besser! Liebe Grüße Julia von STUR

12.03.2026

Gusseisenpfanne 28 cm Bewertungen