“Pancakes in der Früh - no chance!! Brennt fest wie mit Edelstahl:-(”

14.01.2025

Hallo Robert, danke für Deine Nachricht! Es tut mir leid, dass es noch nicht so gut klappt, aber ich bin zu 100 Prozent sicher, dass Dir mit unseren Tipps auch die perfekten Pancakes gelingen. Habe ich persönlich erst am Wochenende problemlos in meiner 24er-STUR gemacht. Gerade bei der großen 28er ist es wichtig, dass sie ein paar Minuten auf mittlerer Stufe aufgeheizt wird. Das wichtigste ist das Temperatur-Management und der STUR-Wender. :) Hast Du Dir unseren Videokurs schon vollständig angeschaut? Da zeigt Simon (mit Kochausbildung in Frankreich) wie die perfekten Crepes gelingen. Bitte melde Dich mit einem Bild der Pfanne per Mail an team@sturcookware.de zurück. Viele Grüße Jens von STUR

16.01.2025

“Leider backt alles an und ich bin bisher mit der Pfanne sehr unzufrieden, aber vielleicht mache ich auch etwas falsch. So kann ich diese auf gar keinen Fall weiter empfehlen. Das ganze Fett sammelt sich auch immer am Rand, so als ob die Pfanne in der Mitte höher ist. Vielleicht können Sie mir ja diesbezüglich weiterhelfen. Kann ich die Pfanne reklamieren?”

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13.01.2025

Hey Ines Constanze, es tut mir leid zu hören, dass es noch nicht so klappt, wie du es dir vorstellst! Ich bin mir sicher, dass wir das gemeinsam hinbekommen. Unsere Pfannen sind minimal gewölbt, um Überhitzungen zu vermeiden. Dass das Öl an den Rand fließt, liegt wahrscheinlich daran, dass du die Pfanne zu schnell erhitzt hast. Unsere Pfannen sind aus Gusseisen und müssen daher langsam vorgewärmt werden. Wir empfehlen dir auch unbedingt, unseren Videokurs anzusehen, bevor du loslegst. Dort geben Simon und Filip wertvolle Tipps und Tricks. Ich sehe, dass du dir den Kurs noch nicht vollständig angeschaut hast – das würde dir sicher weiterhelfen. Schreib uns gerne eine Mail an team@sturcookware.de, und wir unterstützen dich dort gerne weiter! :) Liebe Grüße Sophia von STUR

14.01.2025

“Meine Familie und ich sind vollends begeistert von unserer neuen Errungenschaft, der STUR Gusseisenpfanne (28 cm). Nachdem ich nach einer Alternative zu den in Verruf geratenen und mit gesundheitlich bedenklichen Stoffen beschichteten Anti-Haft-Pfannen gesucht hatten, bin ich auf STUR gestoßen. Zunächst noch skeptisch, ob die Anti-Haft-Wirkung bei einer Gusseisenpfanne wirklich gegeben ist, habe ich die STUR Pfanne bestellt und getestet. Was soll ich sagen? Die Pfanne ist ein Traum! Egal ob Steak, Fisch, Gemüse, Spiegeleier, knuspriger Tofu - bislang ist alles mit dieser Pfanne super gelungen, es schmeckt einfach 1A und nichts ist angebrannt. Mit dieser Pfanne fühlt man sich wie ein Chefkoch ;-) Man merkt in jedem Detail, wie viel Herzblut in diesem Unternehmen steckt. Auch die Verpackung und das Zubehör sind super durchdacht und mir gefällt besonders daran, dass alles nachhaltig und regional produziert ist. Macht weiter so und seid anderen jungen Unternehmen ein Vorbild! Wir empfehlen euch auf jeden Fall weiter! DANKE!!”

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13.01.2025

“Ich war mir unsicher ob die Pfanne nicht unsere Glasfläche vom Herd zerkratzen wird. Aber die Unterseite ist perfekt plan. Somit gehe ich davon aus das sie auch über die Jahre keine Spuren auf'm Glas hinterlässt. Allerdings bin ich mit der Hitzeverteilung noch stark unzufrieden. Bei Pfannkuchen ist die Mitte schon stark braun aber die Außenkante noch fast roh. Das ärgert mich stark und überlege die Pfanne zurück zu geben denn für 200€ erwarte ich ein gleichmäßiges Garbild.”

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12.01.2025

Hallo Rainer, danke für Deine Rückmeldung! Gusseisen hat hervorragende Wärmespeicherfähigkeiten, ist aber materialbedingt träger in der Hitzeverteilung. Die 28er-Pfanne ist mit einem Bodendurchmesser von 24,5 cm sehr groß. Es ist wichtig, dass das Kochfeld bzw. die Spulengröße möglichst mit dem Bodendurchmesser übereinstimmen. Die Pfanne sollte immer ein paar Minuten auf mittlerer Stufe aufgeheizt werden, damit sich die Hitze möglichst gleichmäßig verteilt. Das Fett/ Öl gibst Du erst später dazu, wenn die Pfanne heiß ist und verteilst es nochmal gut, bevor das Bratgut hinein kommt. Es wird maximal 2/3 der Herdleistung benötigt. :) Gusseisen sorgt für tolle Röstaromen und bietet natürliche Antihafteigenschaften ohne künstliche Beschichtung. Eine zu 100 Prozent gleichmäßige Hitzeverteilung ist allerdings leichter durch aufwendig konstruierte Mehrschicht-Pfannen zu erreichen. Durch die Vorheizzeit und das Temperatur-Management kannst Du das aber sehr gut bei Deiner Pfanne ausgleichen. :) Bei weiteren Fragen melde Dich gerne zurück! Viele Grüße Jens von STUR

13.01.2025

“Ich bin absolut zufrieden mit der Pfanne und liebe es mit ihr zu kochen. Kann sie zu 100 % weiter empfehlen und würde sie immer wieder kaufen. Vielen Dank für dieses tolle Produkt!”

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12.01.2025

“Nach mehreren Jahren Teflonpfannen leider erst jetzt die Vorteile der Sturpfanne entdeckt. Super Produkt! Danke!”

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12.01.2025

“Die Pfanne hält was sie verschreibt, alle bisherigen Gerichten sind uns mega gelungen und das Relnigen mit fem Kettenhemd ist auch sehr einfach.”

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12.01.2025

“Ein sehr gutes Produkt, es klebt nichts fest und die Hitze verteilt sich schön in der Pfanne, Einzigster Minuspunkt ist das Gewicht.”

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12.01.2025

Gusseisenpfanne 28 cm Bewertungen