“Arbeite schon seit drei Jahren mit einer Kindermann-Schmiede-Pfanne. War bislang das wichtigste Gerät in meiner Küche. Wunderbare Pfanne, bei Induktion ist die unregelmäßige Erwärmung leider nicht vermeidbar, da eben hand- und hammergeschmiedet, halt kein Industrieprodukt. Auf Feuer und Gas ist das wurscht. So konnte ich es also kaum erwarten die STUR für meinen Induktionsherd in die Finger zu kriegen. Endlich also, und ja, mei - eingebrannt ist sie nun auch schon recht ordentlich :) - für mich Tofu-süchtigen gibt es nun immer gleichmäßig und kross gebruzelte Tofu-Ecken. Aber natürlich brät sie alles andere auch so wie ich es mir vorgestellt habe. Neues wichtigstes Gerät in meiner Küche :)) Achja, an alle Vorredner, das ist KEINE und wird auch mit Patina nie eine Teflonpfanne. Eisenpfannen funktionieren nun halt mal mit Fett. Und das Beste, gutes Fett ist gesund. Also einfach etwas weniger Zucker, weißes Mehl und stark stärkebasiertes Zeug (alles eher ungesund) auf den Teller, dafür etwas mehr gutes Olivenöl in die STUR und dann klebt nichts an. Ihr werdet Euch wundern was da geschmacklich mit Gemüse passiert. Macht pappsatt und man isst automatisch weniger. So einfach ist das mit der STUR-Pfanne ;-)”

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12.05.2022

Hi Thomas, schön so ein Lob auch von einem erfahrenen Eisenpfannenkenner zu erhalten! Vielen Dank für die Bewertung und das Foto. Wir wünschen Dir weiterhin viel Spaß beim Braten, Filip

16.05.2022

Karl-Wilhelm Trittmacher

Nicht verifizierter Bewerter

“Diese Pfanne ist ihr Geld absolut wert !! Vor allem in der Kombination mit Schutzgriff und Pfannenwender. Super Oberfläche - und dass das Teil schon ‚vorgeglüht‘ wurde : ganz große Klasse DI zugeschickt bekommen, gestern Abend gleich ausprobiert - grüne Bohnen … Ich war etwas überrascht, wie schnell die gegart waren. Die gespeicherte Wärme in der Pfanne sorgt auch dafür, dass man das Kochfeld 5-10 min eher abschalten kann als gewöhnlich. Die beste Pfanne, die ich bisher hatte !”

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12.05.2022

Hammer Bewertung, vielen lieben Dank Karl-Wilhelm! Tatsächlich ist die Wärmespeicherung deutlich besser als bei den meisten anderen Alu-Edelstahlpfannen. Weiterhin viel Spaß beim Braten! Viele Grüße, Filip

16.05.2022

“Nach langer langer Wartezeit ist nun die Pfanne bei mir angekommen. Die Pfanne macht einen sehr wertigen Eindruck. Ich bin seither beschichtete Pfannen gewohnt und muss mich mit den Eigenschaften dieser Gusspfanne noch anfreunden. Sie wird sehr heiß und ist hervorragend zum scharfen Anbraten von Fleisch geeignet. Die gewohnten Antihafteigenschaften hat sie nicht oder noch nicht. Ich muss mich tatsächlich mit dem Umgang noch herantasten. Ich bin überzeugt, dass ich mit der Pfanne noch richtig Freude haben werde...”

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12.05.2022

Hi Michael, vielen Dank für die Bewertung! :) Vor allem wenn Du bisher nur mit beschichteten Pfannen gekocht hast, kann es ein wenig dauern, bis Du ein Gefühl für die Pfanne und die richtigen Temperaturen bekommst. Ich bin mir aber sicher, dass Du das schnell hinbekommst und hoffe, dass Du dann ganz viel Freude mit Deiner Pfanne haben wirst! Hast Du denn unseren Videokurs schon angesehen, der für alle Pfannenkäufer*innen inklusive ist? Da findest Du auch nochmal ganz viele Tipps und Tricks rund um den Umgang mit der Pfanne. :) Falls Du Deine Zugangsdaten nicht mehr kennen solltest, kannst Du Dich auch gerne kurz per Mail bei uns melden (team@sturcookware.de), dann helfen wir Dir gerne weiter. :) Ich drücke auf jeden Fall die Daumen, dass es bald immer besser klappt und wünsche Dir viel Spaß beim Braten! Liebe Grüße, Barbara von STUR

12.05.2022

“Pfanne erst 2mal benutzt. Ei und Bratkartoffeln. Ergebnis mit eher viel Butaris war gut. Reinigung aufwendiger als vermutet. Habe parallel die ganz neue Lodge Pfanne ( in Deutschland noch nicht erhältlich)ausprobiert. Mal sehen, wer nach einiger Zeit die Nase vorn hat???”

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12.05.2022

Hi Ulrike, danke für Deine Bewertung! Ich bin mir sicher, dass es nach einigen Einsätzen auch mit etwas weniger Öl bzw. Butaris gut klappen wird. :) Und zur Reinigung empfehle ich Dir, die Pfanne nach dem Braten etwas abkühlen zu lassen und dann mit heißem Wasser und einer Bürste zu reinigen. Das funktioniert meiner Meinung nach am einfachsten. :) Falls hartnäckige Reste in der Pfanne bleiben, kannst Du diese auch leicht mit einem scharfen Pfannenwender wegkratzen. Nach der Reinigung nur dran denken, Deine Pfanne gut abzutrocknen und hauchdünn einzuölen. So wird die Patina praktisch wie von selbst immer besser. :) Und sehr cool, dass Du beide Pfannen parallel testest! Wir sind auch schon sehr gespannt, wer sich im direkten Vergleich besser schlagen wird. Halte uns gerne auf dem Laufenden! Aber jetzt erstmal viel Spaß beim Braten! Viele Grüße, Barbara von STUR

12.05.2022

“Es hat lang gedauert, bis ich die Pfannen bekommen habe. Jetzt sind sie da, und ich will sie nicht aus der Verpackung nehmen: Die Verpackung und der Inhalt sind ein Gesamtkunstwerk. Das sollte man in einem Design Museum ausstellen! Einfach prachtvoll in seiner Einfachheit! Ob ich damit kochen werde, weiß ich nicht, denn dann ist das Kunstwerk zerstört. Wunderbar ist auch die Backschaufel. Genauso muss sie sein! Ich bin einfach begeistert!!!”

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11.05.2022

Hi Ulrike, vielen Dank für Dein tolles Feedback! Freut uns mega zu hören, dass Dir die Pfanne und Verpackung auch optisch so gut gefallen! Aber natürlich sind wir auch schon sehr gespannt, was Du sagen wirst, wenn Du sie erstmal testest! ;) Ganz viel Spaß beim Einweihen und lass uns gerne wissen, wie es geklappt hat! Viele Grüße, Barbara von STUR

11.05.2022

“Gerne gebe ich eine Bewertung ab. Das mache ich nicht oft. Ich freue mich wirklich für Euch und für mich , dass ich gewartet habe . Manchmal dachte ich schon, so nach einem Jahr Wartezeit, in der ich auch belächelt wurde, brauche ich diese Pfannen überhaupt? Aber es hat sich gelohnt. Die Pfannen sind super verpackt angekommen. Und wie sie sich anfühlen, einfach toll. Ein paar Dinge sind auch schon drin gewesen ( Gemüse, Naan Brot, Eier ),weiteres wird folgen. Macht weiter so und viel Erfolg und Spaß dabei.”

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11.05.2022

Hallo Renate, schön, dass Du nach der langen Wartezeit so zufrieden bist und vielen herzlichen Dank für Deine tolle Bewertung! :) Viele Grüße und weiterhin viel Freude beim Ausprobieren! Jens von STUR

11.05.2022

“Mein erster Eindruck: Die Optik ist sensationell, die Pfanne fasst sich sehr gut an und ist auch nicht zu schwer! Und dann gleich ein Bratversuch mit grünem Spargel: Schön knusprig ist dieser geworden und schmeckte perfekt ... Danke für die Hinweise zum Gebrauch, alles bestens, auch wenn es eine Weile gedauert hat, bis die Pfannen in meiner Küche ankamen.”

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10.05.2022

Hallo Maria, wunderbar, dass Du so zufrieden und vielen lieben Dank für Deine Bewertung! :) Viele Grüße Jens von STUR

11.05.2022

“Verpackung vorbildlich. Haptik sehr gut, nicht so schwer wie ich dachte. Was mir nur sofort aufgefallen ist, am Pfannenboden ist eine Stelle, als wäre der Boden nicht richtig ausgeschliffen worden. So wie ausgeblüht.?! Morgen wird Sie mit Gemüse gefüttert, bin schon ganz gespannt!”

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10.05.2022

Hallo Achim, vielen Dank für Deine Bewertung! :) Schick uns gerne ein Bild an team@sturcookware.de, dann schauen wir uns die Sache an. Außerdem bräuchten wir bitte noch Bilder des Gusstempels (auf der Rückseite des Gegengriffs) und des Stempels auf der Verpackung (falls noch vorhanden). Vielen Dank! Viele Grüße Jens von STUR

11.05.2022

Gusseisenpfanne 24 cm + 28 cm Bewertungen