“Beide Sorten Irisches Lammfleisch waren von sehr guter Qualität. Bei der Keule braucht man Geduld beim Braten, die Tiere laufen halt auf der Wiese rum, und das schmeckt man auch. Die Lammlachse ließen sich hervorragend sous-vide vorbereiten und dann im Beefer bräunen.
Uwe Vogeler”
“Leider war der Lammlachs nicht an einem Stück, sondern in drei unterschiedliche Teile zerteilt. Somit konnte das geplante Weihnachtsgericht nicht zubereitet werden. Schade. Würde ich nicht erneut kaufen. Bei dem Preis erwarte ich dann schon, dass der Lammlachs in einem Stück geliefert wird. Das Fleisch war geschmacklich gut, es musste jedoch beim Kochen stark improvisiert werden.”
