“Struktur des Seminars war in Ordnung.
Der Kursleiter ist ein sehr guter Erklärer und Berater, auch die nette Dame des Service war sehr zuvorkommend.
Lachs war sehr gut gelungen
Nicht so gut fand ich, dass die Chili Cheese Rolls abgefackelt wurden, danach nicht mehr wirklich genießbar.
Die Rinderhüfte war in der Mitte zu "blue". nur die Endstücke waren "wenn done".
Mein Messer für die Zubereitung waren einfach zu stumpf. Da ich aus Solingen komme, vermag ich das zu beurteilen.
Alles in Allem ein gutes Konzept, das gleichwohl im Detail noch verbessertz werden kann.
Beste Grüße
Wolfgang Nover”
“Ich hätte mir gewünscht, dass wir mehr selbst am Grillen stehen und Zb dort auch die Anwendung von direkt oder indirekter Hitze zu lernen.
Drumherum war alles super, Essen war lecker und eine tolle Atmosphäre.”
