Jetzt Download Seminarheft Basis 2.0Kursablauf (Dauer ca. 4 Stunden):Begrüßung der TeilnehmerVorbereitung und erstes Know-how zum GasgrillVor- und Zubereitung der ZutatenGrillen von Fleisch &am
“Viele Tipps und gute Laune. Aber weil das Essen auch dazu gehört muss ich mich wundern, warum das Seminar eher zeigt, wie man es nicht macht. Die Wraps waren unten fast verbrannt, die Salsiccia hatte nur einen schmalen gebräunten Streifen und ansonsten war der Speck labberig. Die getrockneten Tomaten waren aufgrund der zu kräftigen Sauce nicht zu schmecken. Das Rind, dass ich selbst vorbereitet habe hatte eine gute Qualität, wurde aber übersalzen und vollkommen gar und fest gekocht. Ich hätte einen anderen Unterschied erwartet. So war das indirekt gegrillte Stück hart und trocken und das angebratene Stück je nach Lage im Grill zarter aber auch eher well done statt medium.
Der Schweinenacken war ebenfalls hart, zäh und abgesehen von der Kruste nicht wirklich lecker.
Esther stand zu Ihren Fehlern und ja, man kann daraus lernen. Nur ist das eben kein gutes Essen.
Ich habe viel von diesen Seminaren gehört und war etwas enttäuscht. Aber nicht nur ich, auch mein Partner hat das gleiche geäußert und ein paar andere am Tisch.
Das eigentliche Grillen am Rost kam zu kurz. All die Gänge hätte man auch genausogut im Backofen oder auf dem Cerankochfeld machen können.”
“Der Abend mit Esther, Mikel, Alba, Garip, netten Leuten und viel leckerem Essen war traumhaft.
Es war nach Grill&Zappes 2019 mein zweites tolles Event bei euch!”
