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Versand fast plastikfrei.
Geschmacksprofil entspricht den Erwartungen (dunklere Röstung vorwiegend mit Robusta bedingt einen weniger "gefälligen" Geschmack, der vietnamesischen Zubereitungsmethode entsprechend. Erwartungsgemäß etwas weniger vieldimensional und lieblich als Arabica, gerade dadurch aber interessant. Für mich stach eine zimtige Note bei mehreren Sorten am meisten heraus. Die Unterschiede zwischen den Mischungen korrelieren mit den Anteilen von Arabica und Robusta und sind somit bemerkbar, aber nicht extrem).
Angemessenes Preis-Leistungs-Verhältnis.
Faire Zusammenarbeit mit Kleinbauern ist unterstützenswert und ich kann die Gründe für den Verzicht auf eine entsprechende Zertifizierung nachvollziehen.
Insgesamt solide und erfüllt meine Erwartungen. Wahrscheinlich aber nicht für jede/n eine Sensation.
Bei veganer Zubereitungsweise: im Internet finden sich einfache Rezepte für selbstgemachte vegane Kondensmilch. Oft wird Kokosmilch verwendet. Geschmacklich finde ich diese angenehm, aber der Fettgehalt setzt sich an der Oberfläche ab und beeinträchtigt die Konsistenz etwas.
3 years ago
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