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Anonymous

Anonymous // 01/01/2019

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Deutsch

“Hallo, wir haben nun zum ersten Mal die Pfanne benutzt. Sofort fällt auf das der Boden innen gewölbt ist. “Nicht eben”. Das ist leider kein gutes Zeichen, denn Öl läuft von der Mitte nach außen an den Rand. Dadurch bleiben das Bratgut in der Mitte kleben, lößt sich nicht und wird schwarz. Das sollte eigentlich nicht sein. Die Temperatur wird lang gehalten, die Pfanne ist auch auf der Herdunterseite topfeben. Für diesen Preis haben wir schon deutlich bessere Qualität erwartet. Ich werde euch ein Bild hochladen , als wir das erste mal die Pfanne benutzt haben.”

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22.12.2024

Hi Jörg, danke für Dein Feedback! Dass das Öl nach außen fließt, wird daran liegen, dass die Pfanne nicht gleichmäßig heiß ist. Dies kann zum einen daher kommen, dass die Herdplatte ein wenig zu klein ist und die Pfannenränder beim Erhitzen erstmal kälter sind, als die Pfannenmitte, und zum anderen kann es auch daran liegen, dass die Pfanne zu schnell aufgeheizt wird. Versuche gerne mal die Pfanne auf einer niedrigeren Stufe etwas langsamer zu erhitzen, als Du es bisher getan hast. Und noch ein Tipp: Heißes Öl hat eine deutlich niedrigere Viskosität als kaltes. Das heißt, es ist deutlich dünnflüssiger und verläuft leichter. Probiere mal, das Öl etwas später hinzuzugeben (wenn die Pfanne schon aufgeheizt ist) und das Öl noch einmal gut zu verteilen, bevor Du das Bratgut hineingibst. :) Ich hoffe, dass es mit diesen Tipps ein wenig besser klappt! Das passiert z. B. auch bei Pfannen von Skeppshult, dazu habe ich Dir ein Video unseres Versuchs angehängt: https://youtu.be/3etUkHHPyU0 Viele Grüße Jens von STUR

23.12.2024

“Die große Pfanne ist leider nicht plan. Ich würde dazu gern mit dem Kundenservice Kontakt aufnehmen doch ich bekomme keine Reaktion”

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15.10.2024

Hallo Elke, danke für Deine Nachricht! Ich konnte keine Mail von Dir an uns finden. Mit welcher Mailadresse hast Du uns kontaktiert und hast Du an team@sturcookware.de geschrieben oder unser Kontaktformular genutzt? Wir antworten in der Regel innerhalb weniger Stunden auf eine Mail. :) Zur Erklärung: unsere Pfannen sind minimal konvex und konkav gewölbt, um Verspannungen durch Überhitzung zu vermeiden. Das ist bei jeder hochwertigen Pfanne so. Mehr Infos dazu findest Du hier: https://sturcookware.de/blogs/ratgeber/pfannenwoelbung Hier kommt wahrscheinlich der sogenannte Maranghoni-Effekt ins Spiel. Wenn das Öl nach außen fließt, wird es daran liegen, dass die Pfanne nicht gleichmäßig heiß ist. Dies kann zum einen daher kommen, dass die Herdplatte ein wenig zu klein ist und die Pfannenränder beim Erhitzen erstmal kälter sind, als die Pfannenmitte, und zum anderen kann es auch daran liegen, dass die Pfanne zu schnell aufgeheizt wird. Versuche gerne mal, die Pfanne auf einer niedrigeren Stufe etwas langsamer zu erhitzen, als Du es bisher getan hast und die größtmögliche Herdplatte zu verwenden, die Dir zur Verfügung steht. Und noch ein Tipp: Heißes Öl hat eine deutlich niedrigere Viskosität als kaltes. Das heißt, es ist deutlich dünnflüssiger und verläuft leichter. Probiere mal, das Öl etwas später hinzuzugeben (wenn die Pfanne schon aufgeheizt ist) und das Öl noch einmal gut zu verteilen, bevor Du das Bratgut hineingibst. :) Ich hoffe, dass es mit diesen Tipps ein wenig besser klappt! Melde Dich gerne per Mail an team@sturcookware.de bei uns oder antworte auf diese Nachricht. :) Viele Grüße Jens von STUR

15.10.2024

“Habe nach Rücksendung einer defekten Pfanne, dieselbe Pfanne als angeblich ausgetauscht zurückerhalten, sehr schade. Es wäre ehrlicher gewesen, keinen Austausch zu veranlasen”

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30.04.2024

Hallo Daniel, danke für Deine Rückmeldung! Es tut mir sehr leid, dass Dich wieder keine komplett makellose Pfanne erreicht hat. Ich kann allerdings ausschließen, dass es sich um dieselbe Pfanne handelt, da das aufgrund der Abläufe nicht möglich ist. :) Ich vermute, dass es sich um dieselbe Charge handelt? Jede Pfanne hat einen Gusscode, der die Charge angibt. Vermutlich stammt die Pfanne aus der gleichen Charge und weist leider eine ähnliche Unregelmäigkeit auf. Bitte melde Dich mit Bildern der Stelle und des Gusscodes zurück, dann schicken wir Dir selbstverständlich nochmal eine neue Pfanne zu! Viele Grüße Jens von STUR

30.04.2024

“8 Javascript Einbindungen, damit die Seite überhaupt funktioniert? Nein danke!”

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24.05.2023

Hallo P, danke für Deine Feedback! Mittlerweile ist so gut wie alles im Web JavaScript-basiert. Darum kommen auch wir nicht rum. Wir würden auch lieber selber weniger Skripte einbauen, alleine schon für unsere Seitengeschwindigkeit. Leider ist unser System so aufgebaut, dass ein guter Teil der Seitenoptimierung über JavaScript läuft, so z. B. auch die Nachladen von Bildern, sodass diese erst angezeigt werden, wenn diese relevant werden. Auch unsere Bilder-Gallerien verwenden Javascript, dies ist auch marktüblich. Falls Du eine tatsächlich JavaScript-freie Erfahrung auf unserer Seite haben möchtest, gibt es Browser-Plugins, die alle Skripte blockieren. Wir haben den Shop auch darauf durchgetestet, dass man damit bis zum Checkout kommt. Diesen kontrollieren wir leider nicht, da sich hier sicherheitsbedingt unser Dienstleister um die sichere Zahlungsabwicklung kümmert. Ab hier wird die Ausführung von JavaScript wieder benötigt. Wir hoffen, dass Dir das unsere Strategie für unsere Technologieauswahl in unserem Online-Shop erklärt. Viele Grüße Jens von STUR

25.05.2023

“keinerlei Antihafteigenschaften”

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18.04.2023

Hi Harald, vielen Dank für Deine Bewertung. Es tut mir sehr leid zu hören, dass Du noch nicht zufrieden bist. Die Pfannen sind nicht beschichtet, werden aber bereits eingebrannt von uns geliefert. Die natürlichen Antihafteigenschaften entwickeln sich durch jeden Bratvorgang, wodurch Du eine immer bessere Patina aufbaust. Sie wird also immer besser! Mit Gusseisen kocht es sich insgesamt etwas anders als mit anderen Pfannen. Es ist daher ganz normal, dass es ein wenig dauert, bis man sich an das etwas andere Kochverhalten und die Temperatureinstellungen gewöhnt hat. Ich würde bei einer Gusseisenpfanne z. B. eher auf das Schwenken mit der Pfanne verzichten und zu einem scharfkantigen Pfannenwender greifen, da das deutlich leichter und besser funktioniert. :) Melde Dich gerne nochmal per Mail an team@sturcookware.de bei uns, dann können wir Dir bestimmt den ein oder anderen hilfreichen Tipp geben und gemeinsam eine Lösung für Dich finden. Außerdem möchte ich Dir noch unseren Videokurs empfehlen, dort erhältst Du viele Informationen und Beispiele zur Nutzung der Pfanne und siehst, wie Du mit der Pfanne immer bessere Antihafteigenschaften aufbauen kannst. Ich hoffe, dass Du Dich schnell an Deine STUR gewöhnst und sie dennoch schnell in Dein Herz schließt. :) Viele Grüße Esther von STUR

18.04.2023

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