Ich über die Firma Stur vor einigen Jahren weitere Recherche nach neuen Bratpfanne gestolpert. Seitdem bin ich stolzer Besitzer der gusseisernen Pfannen und bin damit seit Jahren nun sehr zufrieden. Als ich dann gesehen habe, dass die Firma Stur ebenfalls einen gusseisernen Bräter auf den Markt bringen will, stand für mich fest, dass auch dieser in meinem Werkzeugkasten für die Küche nicht fehlen darf. Kurz entschlossen auf die Warteliste setzen lassen und als es dann soweit war, dass der Verkauf gestattet hat gleich als einer der ersten bestellt. So konnte ich das gute Stück noch kurz vor Weihnachten in Händen halten und mir selbst als kleines weihnachtspräsent unter den Baum stellen. Der Bräter kam auch gleich für das Weihnachtsessen zum Einsatz und ich muss sagen, ich bin einfach begeistert. Die Hitze verteilt sich gleichmäßig. Der Bräter hält diese extrem lange und die Brat- und Schmorergebnisse suchen ihresgleichen. Es brennt nichts ein. Es backt nichts an die Emilie hält, was sie verspricht, auch mit Metallwerkzeug den Topf zu verwenden. Ist kein Problem. Nach dem Essen die Reinigung gestaltet sich ebenfalls sehr unkompliziert mit heißem Wasser und etwas Spüli ausgewaschen hinterher trocken poliert und der Topf kann erneut zum Einsatz gebracht werden. Ich bin rund um begeistert.