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Wildlachsfilet "Coho" Bewertungen

4.5 Bewertung 21 Bewertungen
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Über HONEST CATCH:

Wir von HONEST CATCH sind Seafood-Innovator:innen, die selbst Garnelen züchten. Daher wissen wir worauf es ankommt: Volle Transparenz bis zum Ursprung und doppelt geprüft durch die besten Köch:innen das Landes. So stillt HONEST CATCH Deinen Seafood-Hunger mit garantiert nachhaltigen Fischen & Meeresfürchten. Und das alles mit Gelinggarantie – so sieht Innovation aus!

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Gut, aber der Lachs war sehr trocken nach der Zubereitung im Backofen auf 90 Grad. Ist das ein Qualitätsmerkmal von Wildlachs, weil er nicht so fett ist? Bitte aufklären! Mit besten Grüßen. Frau Bühler, Salzburg
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14.07.2025
Hallo Frau Bühler, vielen Dank für das Feedback. Tatsächlich ist Wildlachs einfach weniger fettig als Zuchtlachs und kann deswegen schneller trocken werden. Es hilft beispielsweise, den Lachs schonend in Backpapier oder Alufolie zu garen - also "en papillote". Dadurch bleibt das Filet saftig und zart. Melden Sie sich bei weiteren Fragen gerne bei unserem Kundenservice. Bis zum nächsten Fang, das HONEST CATCH Team
16.07.2025
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Leider hat der Wildlachs mein Erwartungen gar nicht erfüllt. Das das Fleisch fester und fettarme ist als beim Zuchtlachs war mir klar. Mein Stück war aber extrem „fischig“ und trocken. Würde ich nicht nochmal bestellen.
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10.07.2025
Hallo und vielen Dank für Dein ehrliches Feedback! Schade, dass der Wildlachs Deine Erwartungen nicht erfüllen konnte. Du hast natürlich recht – Wildlachs unterscheidet sich deutlich von Zuchtlachs, besonders was Fettgehalt, Textur und Geschmack angeht. Dass Dein Stück aber als „fischig“ und trocken empfunden wurde, tut uns leid – das entspricht nicht dem Qualitätsanspruch, den wir an unsere Produkte haben. Deine Rückmeldung hilft uns sehr, denn nur so können wir besser werden. Wir hoffen trotzdem, Dich bei einer anderen Bestellung wieder positiv überraschen zu können!
11.07.2025
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Wurde nicht enttäuscht sehr guter Geschmack
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23.06.2025
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03.06.2025
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28.05.2025
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Ich bin noch immer von diesem exzellenten Geschmack und der Textur geflasht. Coho werde ich mir mit Sicherheit wieder gönnen.
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06.05.2025
Hallo Dorothee, super, dass der Coho Dich so überzeugt hat! Es ist großartig, dass sowohl der Geschmack als auch die Textur Dich so begeistern konnten. Wir freuen uns schon, Dich bald wieder mit diesem tollen Produkt verwöhnen zu dürfen!
12.05.2025
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04.04.2025