“Ein sehr guter Kaffe. Sehr schnelle Lieferung. Immer frisch geröstet. Ein exzellenter Geschmack. Sehr empfehlenswert. Wir kaufen unseren Kaffee immer hier. Vielen Dank.”
“Der Kaffee ist sehr lecker,die Chrema super ! Der Geschmack entspricht leider nicht ganz meiner Erwartung.Die schokoladige Note ist doch nicht so stark ausgeprägt! Mein Referenz Kaffeegeschmack ist der des Qanta Mocca Nr. 2 aus Lecce . Leider ist der weder fair noch bio! Schöne Grüße”
“Leider habe ich mit diesem Kaffee die Messlatte zu hoch gesetzt. Aus Versehen kam ein KVA in meinen Besitz. Nach Recherche im Netz bin ich u.A. durch Coffeeness auf diesen Kaffee gekommen. Leider schmeckt mir jetzt kein anderer Kaffee mehr so richtig. Der Chiapas von Euch, ein Traum. Superfrisch geröstet, fast kein Bruch und ein Duft zum niederknien. In Bezug auf den Geschmack denke ich hat der Kaffee noch Potential nach oben, dies liegt aber wohl an meiner Zubreitungsart, u.A. an meinem KVA. Ebenso leider verfliegt das frische Aroma sehr schnell, ich muss an meiner Lagerung arbeiten (oder in kleineren Mengen kaufen). Ich werde im Anschluss wieder bestellen.”
“Da ich noch recht neu bin in der Welt der Siebträger bin ich noch auf der Suche nach einem guten Kaffee. Und nun bin ich auf diese Bohne gestoßen und bin begeistert! Unterstützung eines sozialen Projektes, Biobohnen, problemlose Lieferung und dann auch noch bester Geschmack! Was will ich mehr? Das wird meine Bohne - im Abo!”
“Ich habe mit meinem neuen Vollautomaten mittlerweile schon einige Kaffees probiert. Keiner dieser Kaffees war so excellent wie der Chiapas. Wenig Säure und sehr gut trinkbar. Da konnte ich mir natürlich nicht nehmen lassen, direkt ein Abo abzuschließen :-). Vielen Dank für diesen tollen Kaffee. Weiter so ;-)”
“Vor knapp drei Jahren haben wir aus dem Mexiko-Urlaub eine Packung Kaffee mitgebracht, der im Bundesstaat Chiapas angebaut und in einer kleinen Rõsterei in Merida, der Hauptstadt des Bundesstaats Yucatan, veredelt wurde. Dieser Kaffee hatte kaum Bitterstoffe und Säure und hat uns und allen Freunden / Verwandten, die davon eine Tasse abbekommen haben, auf Anhieb sehr gut geschmeckt.
Ich habe daraufhin im Internet nach genau diesem Kaffee gesucht und auch die Rösterei kontaktiert, aber es gab keine Möglichkeit diesen Kaffee in Deutschland zu kaufen bzw. nach dorthin schicken zu lassen. Deshalb habe ich dann recherchiert, ob es generell Bohnen aus Chiapas in Deutschland zu kaufen gibt. So bin ich u. a. auf Happy Coffee aufmerksam geworden.
Ich habe zunächst sowohl eine kleine Packung Filter-Bohnen als auch Espresso-Bohnen zum Testen bestellt. Obwohl wir Filterkaffee mittels einer Pour-Over Maschine zubereiten, hat uns die Espresso-Röstung besser geschmeckt. Zu diesem Zeitpunkt war es aber schon so lange her, dass wir zuletzt Kaffee aus den Bohnen aus unserem Urlaub getrunken haben, dass wir nicht mehr beurteilen konnten, ob Happy Coffee Chiapas Bohnen wirklich genauso gut schmeckt, wie das "Original". Dennoch wussten wir, dass uns diese Bohnen besser schmeckt, als jeglicher anderer in Deutschland erhältlicher Kaffee, den wir bislang getrunken haben. Daher beziehen wir seither diese Espresso-Bohnen im Abo. Vor kurzem waren wir wieder in Mexiko im Urlaub und haben uns eine Tüte der Bohnen von damals mit nach Hause genommen. So konnten wir nun den direkten Geschmacks-Vergleich durchführen und haben mit Freude festgestellt, dass kaum ein Unterschied besteht. So bekommen wir von Happy Coffee nicht einfach nur einen hervorragenden Kaffee, sondern mit jedem Schluck auch immer wieder eine Erinnerung an unsere tollen Aufenthalte in diesem schönen Land mit seiner beeindruckenden Tier- und Pflanzenwelt, den Traum-Stränden, dem super Essen und seinen freundlichen Menschen.”
