De texture croquante avec un goût légèrement salé, la salicorne est parfaite pour rehausser vos plats. Elle peut se consommer crue en salade ainsi que cuite à la vapeur ou bouillie. Vous pouvez l'accompagner de poisson fumé, de fruits de mer et de la volaille. Attention à ne pas ajouter de sel en plus car votre repas pourra devenir trop salé. N'oubliez pas de bien les rincer à l'eau froide et égoutter avant usage !
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