Ces graines de courges non grillées et non salées en vrac sont de délicieuses collations, mais elles s'ajoutent aussi parfaitement aux salades, au pain ou à d'autres plats. Les graines de citrouille sont très riches en protéines et en fibres. Ce sont des protéines dites complètes, ce qui signifie qu'elles contiennent tous les acides aminés essentiels. En outre, les graines de citrouille contiennent beaucoup de magnésium, de potassium et de fer. Le magnésium et le potassium sont des minéraux essentiels qui
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