“Aus blanchierten Mandeln, fein, nicht entfettet. Beste Backeigenschaft. Der Preis ist ok. Am allerbesten sind die sehr niedrigen Kohlenhydrate, dadurch besonders für die ketogene Ernährung geeignet. Mein Liebling für Kuchen, Marzipan usw.”
“Durch die Umstellung auf eine Ernährung mit wenig Kohlehydrate bin ich darauf gekommen. Ich backe seit fast einem Jahr mein Brot mit diesem Mehl und kann nur sagen, es schmeckt wirklich sehr, sehr gut. Das Mehl riecht gut, lässt sich super verarbeiten, und schmeckt auch sehr gut. Für mich war das der Volltreffer! Ich gebe hier meine absolute Empfehlung.”
“I bought 4 different kinds of almond flour.I haven't tadted this one yet but it has to be consumed before June 2022. That is just not good enough....The other one I ordered are good for between 2 and 3 years...”
“Für mich ist dieses Mandelmehl unübertroffen! Insbesondere was die Konsistenz, den Geschmack und den Kohlenhydrat-Anteil betrifft.Es ist sehr fein gemahlen (kein Vergleich zu Supermarkt-Produkten), hat eine helle Farbe und beim Öffnen der Verpackung (wiederverschließbar) kommt ein angenehmer und frischer Duft entgegen. Aufgrund des hohen Fettgehalts neigt es etwas zu Klumpenbildung. Diese sind aber nicht fest und es lässt sich gut anwenden.Schaut man auf den Kohlenhydrat-Gehalt: unübertroffen mit 2,5 g / 100 g :-)Ich verstehe die Diskussionen nicht: „nur gemahlen, kein Mandelmehl“ :-D Es ist so fein und wirklcih optimal zu verarbeiten in meiner Küche. Ich glaube feiner geht es gar nicht bei naturbelassenen Mandelmehl. Außer es ist industriell verarbeitet durch Entölungsprozesse. Das muss jeder selbst wissen.Für meine Keto-Ernährung ist es bestens geeignet, und ich habe schon einige Mandelmehl-Produkte ausprobiert und bin mit diesem hier wirklich glücklich!!!”
