“Das von Sharkfood stammende Volleipulver wird in einem praktischerweise wiederverschließbaren Standbeutel mit 1000g Inhalt geliefert. Der Standbeutel besteht aber nicht aus Kraftpapier, so wie auf den Produktbildern bei der 500g-Variante ersichtlich, sondern aus Aluminium, was nicht so nachhaltig ist, wie es den Anschein erwecken mag. Dem Etikett darauf sind die notwendigen Informationen zu entnehmen, die die Zutaten, die Nährwertangaben und die Zubereitung betreffen. Wer mit der knappen Angabe von einem Teil Pulver zu drei Teilen Wasser nicht viel anfangen kann, dem helfen die Infos auf der Webseite des Herstellers vielleicht eher weiter: „25g Pulver + 75g Wasser = ca. 2 Eier“. Laut Artikelbeschreibung besteht das Volleipulver zu 100% aus Hühnereier. Es sind keinerlei Zusätze oder Konservierungsstoffe enthalten, was mir sehr zusagt.Mit Sharkfood-Produkten habe ich bisher sehr gute Erfahrungen gemacht und kann auch hier ein positives Feedback und meine Kaufempfehlung aussprechen. Das Volleipulver ist hervorragend im Geschmack. Kleiner Kritikpunkt: Wünschenswert wäre eine Angabe zur Haltbarkeit bei einer bereits geöffneten Verpackung. Recherchiert man hierzu, kann man lediglich eine allgemeine Information finden, die besagt, dass ein korrekt gelagertes, aber bereits geöffnetes Volleipulver, in der Regel eine Haltbarkeit von einem Jahr aufweist. Haltbar ist es dann nicht mehr, wenn es ranzig zu schmecken beginnt. Klasse fände ich auch nähere Informationen zu der beschriebenen Bodenhaltung der Hühner, aus deren Eiern das Pulver hergestellt wird, bzw. einen transparenten Hinweis, aus welchen Stallungen die Eier bezogen werden (des Tierwohles wegen). Ich kann aktuell 4 Sterne vergeben!”
“Mir gefällt:- Sehr gute Qualität - in Deutschland abgepackt - der Beutel ist wiederverschließbar- Von Hühnern aus Bodenhaltung- Schmeckt nach der Zubereitung wie ein frisches Ei - keinerlei Unterschied feststellbar- Einfache Verwendbarkeit - durch Zugabe von Wasser im Mischverhältnis 1:3 anrühren- Vielseitig verwendbar - zur Zubereitung von Omelett, aber auch zum Backen- Lange Haltbarkeit - noch bis Sommer 2022 (im März 2021 erhalten)- Angemessenes Preis-Leistungsverhältnis - derzeit zum Preis von 19,99 Euro erhältlich Mir gefällt nicht:- Hier habe ich nichts zu kritisieren⏩ FAZIT:Ich habe zum ersten Mal Volleipulver getestet. Vor einer Weile durfte ich auch Milchpulver probieren. Beide Produkte finde ich in Zeiten von Corona sehr praktisch, da sie nicht viel Platz wegnehmen. So ergibt 1kg Volleipulver beispielsweise circa 80 Eier, nimmt weniger Platz ein und ist sehr lange haltbar. Darüberhinaus muss man sich keine Sorgen machen, dass man sich mit Salmonellen anstecken könnte. Bei Speisen, bei denen die Eier nicht erhitzt werden, besonders empfehlenswert. KAUFEMPFEHLUNG”
“Das Volleipulver finde ich ideal für die Bevorratung. Ich bevorzuge zwar frische Eier, aber es ist auch schon vorgekommen, dass ich spontan etwas backen oder kochen wollte und keine Eier dafür im Haus hatte.So hat man immer einen Vorrat und auch die Industrie und Gastronomie verwendet Vollei für Backwaren und anderes schon seit langem.Die 1kg-Tüte Volleipulver entspricht ca. 84 Eiern, 100 g entsprechen ca. 8 Eiern und benötigen ca. 320 ml Wasser. Zur Gewinnung von flüssigem Vollei mischt man 1 Teil des Pulvers mit 3 Teilen Wasser.Die Eier stammen von Hühnern aus Bodenhaltung, es wird Eiweiß und Eigelb verarbeitet. Mir gefällt es gut und es lässt sich leicht verarbeiten.”
“Das Sharkfood Volleipulver ist eine nützliche Alternative und einfach in der Anwendung. Dennoch ist es von der zuzubereitenden Speise abhängig, ob das Pulver zunächst in Wasser aufgelöst oder zunächst mit Mehl etc. gemischt werden soll. Dabei empfinde ich die Verarbeitung im Mehl einfacher als das vorherige Auflösen im Wasser, da es bei letzterem doch zu Verklumpungen kommen kann. Bei der Zubereitung von Pfannkuchenteig empfinde ich die Zubereitung des Teigs mit dem Eipulver leichter und schneller als es mit rohen Eiern.Leider gibt die Verpackung aber recht spärliche Informationen an. So konnte ich nirgendwo erkennen, wie lange haltbar das Eipulver nach dem Öffnen der Verpackung bleibt. Ich kann mir kaum vorstellen, dass das Mindesthaltbarkeitsdatum auch für die bereits geöffnete Verpackung gilt. Zwar wird das Mischungsverhältnis angegeben, leider bedarf es aber ein wenig Recherche auf der Webseite des Herstellers, will man die genaue Menge Pulver für ein einzelnes Ei abmessen.Die verwendeten Eier stammen gemäß der Verpackung von Hühnern aus Bodenhaltung. Das ist mir aber leider zu wenig, da ich grundsätzlich von freilebenden Hühnern kaufe. Daher werde ich trotz meiner guten Erfahrungen mit diesem Eipulver dieses zukünftig nicht kaufen, es sei denn Sharkfood würde hier eine Alternative anbieten.4 von 5 Sternen”
“Ehrlich gesagt habe ich erst vor einem Jahr das Eipulver ansich für mich entdeckt. Ich konnte mir damals nicht vorstellen, das Pulver so gut wie das frische (Rühr)Ei schmeckt. (Kommt natürlich immer auf die Qualität an, ich habe auch schon daneben gegriffen). Tatsächlich wurde ich eines besseren belehrt. Natürlich mag ich trotzdem lieber frische Eier. Aber wenn es mal nicht geht ist Volleipulver für mich eine Alternative.Das Anrühren ist auch denkbar einfach: 1 Teil Pulver auf 3 Teile Wasser, mixen, wie der Teufel und dann die Mischung ab in die heiße Pfanne geben. Ich bin ein Rühreijunkie und mir gefällt die Konsistenz und der gute Geschmack. Sehr sehr lecker.Und zur Bevorratung auch nicht schlecht. Erhalten habe ich das Pulver 03/21, haltbar ist es bis 07/22, das finde ich alltagstauglich.Resümee: Das Pulver hat eine schön gelbe Farbe, riecht angenehm und lässt sich gut mit Wasser verühren. Schmeckt und hat auch eine eierig Konsistenz. Ja prima. =^_^=”
“Ich liebe Gerichte mit Eiern. Vor allem Rühreier und Tiramisu gehören zu meinen Leibspeisen. Da nahm ich das Angebot, dieses Volleipulver zu testen gerne an, um mal auszuprobieren, damit zu kochen. Der Vorteil von Volleipulver ist ja, dass es garantiert keine Salmonellen enthält. Das ist wichtig bei Frisch-Ei-Gerichten wie z.B. Tiramisu, das frische (nicht erhitzte) Eier enthält. Außerdem ist Volleipulver gegenüber frischen Eiern deutlich länger haltbar. Das Sharkfood Volleipulver war bei Lieferung noch 15 Monate haltbar.Es wird in einem wieder verschließbaren Beutel mit praktischem ZIP-Verschluss geliefert.Die Anwendung geht ganz einfach. Man muss nur 1 Teil Volleipulver mit 3 Teilen Wasser vermischen und schon hat man die fertige Eimasse.Für Rezepte, wo die Menge an einzelnen Eiern aufgeführt ist, kann man folgendermaßen vorgehen:Wenn man von einem mittleren Ei von ca. 50g ausgeht, dann ersetzt die Mischung aus 12,5g Volleipulver und 37,5g Wasser in etwa 1 Ei ( 25g Volleipulver + 75g Wasser = 2 Eier).Die 1kg Packung Volleipulver entsprechen somit ca. 80 Eiern.Das Pulver riecht stark nach Ei. Wenn es einmal angerührt bzw. verarbeitet ist, kann ich keinen Unterschied zu frischen Eiern feststellen.Das Volleipulver ist eine ausgezeichnete Alternative zu frischen Eiern. Ich kann den Kauf bedenkenlos empfehlen!Vielen Dank, dass Sie sich die Zeit genommen haben, meine Rezension zu lesen. Ich hoffe, ich konnte Ihnen bei Ihrer Kaufentscheidung damit ein wenig behilflich sein.”
