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Bio Kombucha Teepilz mit Starterflüssigkeit (250 ml) Bewertungen

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Über Fairment:

Fairment will nützliche Mikroorganismen wieder in die Küche einziehen lassen! Lebensmittel werden durch Fermentation nicht nur auf nachhaltige Art und Weise lange haltbar gemacht, sondern entwickeln zudem völlig neue Geschmackswelten. Durch das Fermentieren werden Lebensmittel für uns besser bekömmlich, versorgen uns mit viel Power und einer gehörigen Portion gute Laune.

Kombucha, Wasserkefir, Milchkefir, Sauerkraut und noch vieles mehr.

Die Mission von Fairment ist es, dieses wertvolle Wissen über Fermentation wieder zu verbreiten und nützliche Mikroorganismen in die Küchen einziehen zu lassen! Das Bewusstsein über die eigene Gesundheit und Nachhaltigkeit liegt uns dabei besonders am Herzen.

Daher bieten wir, um fermentierte Lebensmittel in Rohkostqualität wieder integralen Bestandteil einer gesunden und ausgewogenen Ernährung werden zu lassen, nicht nur konsumfertige Fermente, sondern auch das nötige Equipment und Bio-Starter-Kulturen zum selbst Brauen für zu Hause an.

Mit der richtigen Anleitung ist Fermentieren nämlich supereasy, macht richtig viel Spaß und ist selbst gemacht zu Hause auch noch echt günstig.

Der Name “Fairment” ist auf unserer Mission Programm und geht einher mit unserer Firmenphilosophie. Alle Produkte sind nicht pasteurisiert, bester Bio-Qualität und ein Teil der Erlöse geht an soziale Einrichtungen in Berlin Pankow.

Und nicht nur das! Wir arbeiten mit den Delphinwerkstätten zusammen. Diese übernehmen das Verpacken und den Versand.

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22.04.2024
Habe den Kombucha , genauso wie der Vergangenheit auch schon , angesetzt . Nach 4 Tagen begann er komisch zu riechen und am 5. Tag war die Oberfläche gänzlich mit dickem Schimmel überzogen. Sehr sehr schade , habe mich so drauf gefreut
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20.04.2024
Halli Hallo, vielen Dank, dass du dir die Zeit für eine Bewertung genommen hast. Tut mir sehr leid, dass du Schimmel in deinem Kombucha Ansatz hast. 😐 Wie du diesen in Zukunft vermeiden kannst, erkläre ich dir in folgenden Punkten: -Das Gärgefäß solltest du vor jedem Ansatz mit heißem Wasser gründlich ausspülen. Wenn du auf Nummer Sicher gehen willst, kannst du auch Essig zur Reinigung verwenden. -Decke den Kombucha unbedingt mit einem atmungsaktiven Stoff oder Tuch ab. Das schützt ihn vor Keimen aus der Luft. Außerdem bietet es den Essigfliegen keine Möglichkeit zum Eindringen. Oft entsteht der Schimmelbefall auf dem Teepilz gerade dadurch. -Um auf Nummer Sicher zu gehen, kannst und solltest du den Tee entgegen jeder Zubereitungshinweise eine Weile mitkochen. Dabei werden kulturfremde Keime und Bakterien abgetötet. Während der Fermentation könnten sich diese ausbreiten und den Teepilz befallen. Auch bei der Wahl des Tees solltest du Acht geben. Tees mit einem hohen Gehalt an ätherischen Ölen, hohem Pestizidanteil oder mangelnder Qualität können die Kultur beeinträchtigen. Diese kann dann anfälliger für Schimmel werden. -Sehr ähnlich verhält es sich mit dem Zucker. Gib diesen am besten unmittelbar nach dem Entfernen des losen Tees in das noch heiße Wasser. Zwar handelt es sich bei Zucker um ein Konservierungsmittel, Vorsicht schadet aber nicht und zudem löst sich der Zucker besser in warmem Wasser auf. -Gib den Teepilz unbedingt erst in den abkühlten, höchstens handwarmen Tee. Wasche dir vorher die Hände gründlich und spüle sie gut ab, um Seifenrückstände zu vermeiden. Vorsicht bei Rezepten, in denen empfohlen wird, während der Fermentation Früchte oder Säfte hinzuzugeben. -Diese sind oft Träger von Keimen. Möchtest du deinen Kombucha geschmacklich verändern, kannst du dies während der Zweitfermentation machen. -Deine Ansatzflüssigkeit sollte nicht zu wenig und sauer genug sein. Wir empfehlen eine Menge von 10-20 % des Gesamtvolumens. Viele Fairmentierer lassen ihren Ansatz noch nachsäuern, bevor sie wieder einen neuen Durchgang starten - gerne auch mal 10 Tage. Wenn du das alles beachtest, solltest du keinerlei Probleme mit Schimmel bekommen. Hygiene ist hier einfach das oberste Gebot. Lass Mikroben toben! Viele Grüße Dein Team von Fairment
22.04.2024
Gut verpackt. Die beigefügte Anleitung ist sehr übersichtlich. Weitere Informationen über die weitere Behandlung des Pilzes fehlen mir jedoch.
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19.04.2024
Wunderbar
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17.04.2024
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04.04.2024
Funktioniert reibungslos, wir genießen jeden Tag das gute Getränk!
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02.04.2024
Kornelia Mollenhauer
Verifizierte Bewertung
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02.04.2024
Sicher verpackt, mit Anleitung.
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31.03.2024