“Chic sind die Pfannen. Sehr hochwertig. Die Verpackung ohne Plastik und alles sehr schön gemacht. Das Braten mit den Stur Pfannen macht richtig Spaß.. Ich hatte befürchtet, dass das Aufheizen der Pfannen sehr lange dauern würde, aber nein, es geht ziemlich fix. Gemüse, Fleisch, Kartoffeln habe ich schon probiert. Toller Geschmack und toller Bratvorgang. Durch den hohen Rand spritzt das Öl viel weniger raus als bei meinen alten Pfannen. Die Reinigung ist denkabr einfach. Einen Wermutstropfen gibt es leider. Schon nach dreimaliger Verwendung der Pfannen, zeigen sich Kratzer auf meinem Ceranfeld. Und das, obwohl ich besonders vorsichtig war. Die große Pfanne ist für mich mit der linken Hand nicht anzuheben. Dafür ist sie mir zu schwer. So kann es sein, dass ich beim Herausnehmen des Garguts, die Pfanne auf dem Ceranfeld bewegt haben mag. Die Kratzer sind wirklich abschreckend . Aber allein wegen des Bratens gebe ich 5 Sterne.”

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31.08.2023

Hallo Marsha, vielen Dank für Dein Feedback! Der Kratzer auf dem Kochfeld tut mir sehr leid. Unsere STUR-Pfannen werden am Unterboden abgedreht. Kratzer können dennoch entstehen, wenn sich zum Beispiel Fremdkörper unter der Pfanne befinden. Schick uns gerne mal ein Bild vom Unterboden der Pfanne und dem Kratzer im Ceranfeld. :) Viele Grüße Jens von STUR

01.09.2023

“Ich habe die Pfanne seit zirka 6 Wochen im Einsatz und muss sagen, dass ich mit dem Ergebnis der Zubereitung der Speisen sehr zufrieden bin. Ich nutze sie vor allem zum scharfen Anbraten von Fleisch. Es bäckt nichts an (da war ich anfangs sehr skeptisch) und es schmeckt super. Endlich kann ich Steaks auf den Punkt zubereiten, das ist mir mit meiner alten beschichteten Pfanne nie gelungen. Dort hat das Fleisch eher gekocht als gebraten. Die Pflege der Pfanne ist dank der vielfältigen Tipps sehr einfach. Einfach mit heißem Wasser abbürsten und mit einem Küchentuch abtrocknen. Ab und zu wische ich sie danach noch einmal hauchdünn mit hitzebeständigem Öl aus. Viele Grüße aus Leipzig”

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31.08.2023

Hallo Matthias, vielen Dank für Deine Rückmeldung! Schön, dass alles so gut klappt und Du so zufrieden bist. :) Viele Grüße und weiterhin ganz viel Freude beim Braten! Jens von STUR

31.08.2023

“Ich hatte befürchtet dass das Bratgut ständig am Pfannenboden klebt aber das ist zum Glück kaum der Fall. Bin total überzeugt :-)”

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29.08.2023

Hi Susanne, danke für Deine Bewertung! Es freut uns sehr, dass es so gut klappt. Viel Spaß beim Braten :) Sophia von STUR

30.08.2023

“Perfektes handling”

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25.08.2023

“Unkomplizierte Handhabung bei hervorragenden Bratergebnissen mit schönen Röstaromen”

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24.08.2023

“Ich schreibe nun wirklich sehr selten Bewertungen aber ich muss echt sagen das diese Pfanne wirklich das Ding ist was ich lange gesucht hab… unverwüstlich, nachhaltig und wenn man die Anleitung wirklich beachtet funzt sie wirklich sehr gut, kein anbacken mehr, keine eklige Beschichtung mehr und vor allem Made in Germany!! Danke!!”

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22.08.2023

“Bin im großen und ganzen zufrieden ,bis auf das sich der Boden in der Mitte beim erhitzen erhöht,ob ich mit kleiner Temperatur starten,wie mir entfohlen wurde,oder ich gleich die Hitze hochfahre ,das Fett oder Öl läuft zum Rand ,bei so einer teuren Pfanne dürfte das nicht sein ! Ich habe vor die zurückschicken ! Mit freundlichen Grüßen”

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22.08.2023

Hallo Getraud, vielen Dank für Dein Feedback! Die Pfanne wölbt sich nicht, sondern es handelt sich um den sogenannten Marangoni-Effekt. Gusseisenpfannen haben hervorragende Wärmespeicherfähigkeiten, aber sind in der Hitzeverteilung etwas träger als andere Pfannenarten. Dass das Öl nach außen fließt, wird daran liegen, dass die Pfanne nicht gleichmäßig heiß ist. Dies kann zum einen daher kommen, dass die Herdplatte ein wenig zu klein ist und die Pfannenränder beim Erhitzen erstmal kälter sind, als die Pfannenmitte, und zum anderen kann es auch daran liegen, dass die Pfanne zu schnell aufgeheizt wird. Versuche gerne mal die Pfanne auf einer niedrigeren Stufe etwas langsamer zu erhitzen, als Du es bisher getan hast. Und noch ein Tipp: Heißes Öl hat eine deutlich niedrigere Viskosität als kaltes. Das heißt, es ist deutlich dünnflüssiger und verläuft leichter. Probiere mal, das Öl etwas später hinzuzugeben (wenn die Pfanne schon aufgeheizt ist) und das Öl noch einmal gut zu verteilen, bevor Du das Bratgut hineingibst. :) Ich hoffe, dass es mit diesen Tipps ein wenig besser klappt! Das passiert z. B. auch bei Pfannen von Skeppshult, dazu habe ich Dir ein Video unseres Versuchs angehängt: https://youtu.be/3etUkHHPyU0 Viele Grüße Jens von STUR

23.08.2023

“Seit nun 4 Wochen bin ich im Besitz der 28cm Pfanne und ich muss sagen, sie gefällt mir mit jedem Gebrauch immer besser. Egal ob Gemüse , Bratkartoffeln, Steaks, Fisch oder Spiegelei alles gelingt prima. Natürlich erfordert eine Gusseisenpfanne eine Umstellung zu beschichteten Pfannen, aber die kleine Mühe lohnt sich wirklich. Meine beschichteten Pfannen haben nicht ausgedient, für manche Sachen sind sie okay und sie als Sondermüll zu entsorgen macht ja auch nicht wirklich Sinn . Bin schon auf den Bräter gespannt.”

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22.08.2023

Gusseisenpfanne 24 cm Bewertungen