“Gute Alternative zu teflonpfannen. Denke das kochen mit der gusspfanne braucht mehr Energie … der Eigengeschmack nach Rost stört ein wenig … sonst top.”

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28.09.2023

Hi Wilhelm, vielen Dank für Dein Feedback! Eigentlich sollten Gusseisenpfannen nicht mehr Energie verbrauchen, da Gusseisen die Wärme extrem gut speichert. Ich heize zum Beispiel meine Pfanne auf Stufe 5 von 9 für 2 Minuten vor. Sobald die Pfanne heiß ist und das Bratgut und Öl hinzugefügt werden, drehe ich die Hitze auf Stufe 2-3 herunter. Das reicht für längeres Braten vollkommen aus und sollte weniger Energie verbrauchen. :) Die Pfanne sollte eigentlich nicht nach Rost schmecken. Könntest Du uns bitte ein Bild davon schicken an: team@sturcookware.de ? So können wir uns das genauer ansehen. :) Was hast Du bisher in der Pfanne zubereitet und hast Du die Speisen dann auch länger in der Pfanne gelassen? Viele Grüße Sophia von STUR

29.09.2023

“Ich habe die 28 cm Version. Es ist meine erste Rohgusseisenpfanne (hab noch 'nen Topf von LeCreuset, emailliert). Die Stur-Pfanne ist ein Blickfang, hochwertig gearbeitet, absolut saubere Kanten ergeben ein modernes und klares, dennoch zeitlos ästhetisches Design. Man schaut sie einfach gerne an und da sie zwar schwer, aber noch so halbwegs tragbar ist, hält man sie auch gerne in der Hand. Da die Pfanne aus einem Guss ist, ist sie natürlich ofentauglich, was ich extrem schätze. Fürs Kochen verwendet man den mitgelieferten Griffschutz aus Leder, nimmt man sie aus dem Ofen besser einen Kochhandschuh. Ich hab auch den Bratenwender gekauft, der ist echt genial. Sieht nicht nur schick aus, sondern ist auch super praktisch: man kommt unter jedes Bratgut und da die Lücken sehr gross sind, bleibt nahezu alles Bratfett in der Pfanne wenn man etwas rausnimmt. Was die Kochergebnisse angeht, stehe ich noch am Anfang, aber ich hab mir ein Entrecote damit gemacht und der Unterschied zu meiner Alupfanne von Kuhn-Rikon (eine ebenfalls erstklassige Pfanne) ist krass. Nur schon der Geruch! Genügend lang aufgeheizt, verliert die Pfanne durch das Bratgut fast null Wärme, dadurch bildet sich eine unglaublich krosse Kruste. Ich liebe diese Pfanne.”

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24.09.2023

“Das versprochene, leichtere Gewicht trifft leider nicht zu-”

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19.09.2023

Hallo Ingrid, vielen Dank für Deine Rückmeldung! Unsere STUR-Pfannen sind etwas leichter als viele traditionelle Gusseisenpfannen, aber im Vergleich zu anderen Pfannenarten trotzdem keine Leichtgewichte. Sie zeichnen sich aber durch ihre gusseisentypischen, hervorragenden Wärmespeicherfähigkeiten aus, die für tolle Röstaromen sorgen. Zum einhändigen Schwenken sind Gusseisenpfannen nicht gedacht. Mit welchen Pfannen hast Du sie verglichen? :) Wenn Du weitere Fragen hast, melde Dich gerne zurück. Ich würde Dir auch sehr unseren Videokurs ans Herz legen. :) Viele Grüße Jens von STUR

20.09.2023

“Besser als meine anderen Gusseisenpfannen! Macht richtig Spaß mit der Sturpfanne! Super hilfreich auch das Erklärvideo!”

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12.09.2023

“Die Stur Gusseisenpfanne ist mein dritter Anlauf in puncto Eisenpfannen und sie ist gekommen um zu bleiben. Das sie schon eingebrannt ist, ist ein großer Vorteil, das vereinfacht einiges. Das weitere Einbraten ist einfach, da die mitgelieferten Infos das weitere Vorgehen sehr genau und zielführend beschreiben. Es funktioniert!!! Man braucht mit der Zeit immer weniger Fett. Da die Pfanne gut leitet, spart man auch noch Energie. Außerdem ist sie für eine solche Pfanne ziemlich leicht und komplett in Deutschland gefertigt. Die Bratergebnisse sind sehr lecker! Ich würde sie wieder kaufen. Vielen Dank auch für die super Begleitinformationen.”

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09.09.2023

“perfektes Braten , nichts haftet an und sehr leicht zu reinigen”

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08.09.2023

“Das Gesamtpaket aus Pfanne mit passendem Gewicht, Design und der Reinigungsmöglichkeit (Kettenhemd) ist wirklich gut. Ich habe auch die größere Pfanne. Allerdings muss ich sagen, daß der Preis Pfanne + Kettenhemd extrem hoch ist. Viele werden sich die Pfanne nicht leisten können. Ich bin selber in einer Produktentwicklung tätig und kenne Produktkalkulationen. Die Herstellkosten sind überschaubar; die Marge wird hoch sein.”

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07.09.2023

Hallo Thorsten, vielen Dank für Deine Rückmeldung! Schön zu hören, dass Du so zufrieden bist. :) Unsere Pfannen und das gesamte Zubehör werden komplett in Deutschland hergestellt. Wir halten unsere Preise für hochwertige Produkte "Made in Germany" für angemessen. Preislich liegen wir in einem ähnlichen Bereich wie andere hochwertige Gusseisenpfannen aus Frankreich, den USA oder Skandinavien. Zu den Pfannen gehört ebenfalls unser Videokurs, der viele wertvolle Tipps zum Umgang mit Deiner STUR bietet. Bei uns hört der Service auch nicht nach dem Kauf auf, sondern wir stehen Dir immer mit Rat und Tat zur Seite. Das i-Tüpfelchen ist unsere 50-Jahre-STUR-Garantie und darüber hinaus sind wir überaus kulant, wenn irgendwas sein sollte. Mit einer STUR-Pfanne brauchst Du Dir also nie wieder Sorgen machen und hast wirklich eine Pfanne für die Ewigkeit gekauft! :) Viele Grüße und weiterhin viel Freude beim Braten! Jens von STUR

07.09.2023

“Ich wollte schon lange eine Esiengusspfanne um den Alu/Teflon Pfannen zu entkommen. Zuerst hatte ich es mit einer Edelstahlpfanne versucht, diese aber sind nicht leicht zu benutzen da manche Gerichte sehr leicht anhaften. Als ich nach information zur Handhabung einer Eisenpfanne suchte, stieß ich auf STUR. Das Design diese Pfanne hat mich begeistert und dazu gebracht mir diese zuzulegen. Die Pfanne funktioniert sehr gut, und es hat sehr wenig gebraucht dass die sachen nicht anhaften. Ich benutze keine andere Pfanne mehr und Koche nur noch mit der STUR Pfanne. Spiegeleier, Pfannkuchen, Entrecote, Gemüse, etc... Das einzige "Manko" wenn mann es so nennen darf ist dass der Außendiameter des Unterbodens ein kleines bisschen zu gross für eine 24er Pfanne ausgefallen ist, sodass dieser etwas grösser (zirka 2 cm) als die zuständige Vitrofeuerstelle ist. Ansonsten ist diese Pfanne für mich Perfekt. daher auch 5 Sterne.”

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03.09.2023

Gusseisenpfanne 24 cm Bewertungen