“Schon die Verpackung ist sehr gut gemacht: Clever konstruierter Karton, kein zusätzlicher Firlefanz oder Gedöns zur Transportsicherung; passgenauer Versandkarton ohne unötiges Füllmaterial. Optimal. Die Pfanne selbst ist sehr hochwertig und edel, alles ist sehr plan und glatt und wirklich schön gemacht. Der Boden ist so genau gearbeitet, dass er sich fast am Ceranfeld festsaugt. Der Griffschutz ist aus sehr stabilem dickem Leder und passt farblich sehr schön zur Pfanne. Natürlich ist das Material noch neu und ein wenig steif, aber aus jüngster Erfahrung kann ich sagen: Einmal mit fettigen Fingern drangepackt und es wird sofort geschmeidiger. Der Pfannenheber ist einfach ideal und gehört einfach dazu: Schöner Holzgriff, sehr dünn, stabil und federnd. Das Beste daran: Die Ecken der vorderen Kante sind exakt im gleichen Radius gerundet, wie die Innenkante der Pfanne zwischen Boden und Seitenwand. Also kann frau/man damit auch problemlos angesetzte Reste aus dem Pfannenrand kratzen. Chapeau! Das nenne ich sehr gut durchdacht. Nun zu den ersten Erfahrungen: Erster Versuch: Der Klassiker Spiegelei. Meine Erfahrung: Ich brauche etwas mehr Geduld und muss abwarten bis die Pfanne wirklich heiß ist. Zweiter Versuch: Der Härtetest. Kartoffelpuffer für meine vierköpfige Familie mit inzwischen erwachsenen Kindern. Meine Erfahrung: Sehr gleichmäßige Wärmeverteilung. Obwohl der Pfannenboden einen Tick größer ist, als mein Ceranfeld wurden die Puffer bis zum Rand hin absolut gleichmäßig gebräunt. Von der ersten Lage blieb noch teilweise ein knuspiger Rest in der Pfanne zurück, danach fluppte es nur noch. Die Puffer wurden schön knusprig braun und ließen sich völlig problemlos wenden ohne anzubacken. Sehr schöner Anblick: Das simmernde Öl am bräunenden Pufferrand. Die Patina ist nach diesem Einsatz natürlich schon sehr schön sichtbar und erinnert ein wenig an Omas alte Eisenpfanne auf dem Kohleherd. Insgesamt bin ich schwer begeistert. Genau so sollte eine gute Pfanne sein. Der Pfannenheber gehört unbedingt(!) dazu. Klar, es ist »nur« eine Pfanne, aber die ist euch richtig gut gelungen. Ich habe in mittlerweile über fünf Jahrzehnten so einiges an Pfannen verheizt. Diese wird ganz sicher ein begehrtes Erbstück. Vielen Dank für eure Mühe und euren Mut dieses tolle Produkt zu schaffen. Diese Pfannen sind absolut -ohne jede Einschränkung- UNBEDINGT EMPFEHLENSWERT.”

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16.10.2021

Lieber Jo, vielen herzlichen Dank für Dein tolles Lob, das gibt uns Kraft und zeigt uns, dass wir mit STUR auf dem richtigen Weg sind! :) Viele Grüße und weiterhin viel Spaß beim Braten! Jens von STUR

21.10.2021

“Verpackung super, erstes Bratergebnis top, nur der Griffschutz ist ein bisschen spröde und schwer über den Griff zu ziehen. Aber das wird sich wohl noch geben. Macht viel Spaß!”

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15.10.2021

Hallo Dagmar, vielen Dank für Deine Bewertung! :) Genau, der Griffschutz wird immer geschmeidiger und passt sich dem Griff mit der Zeit immer besser an. :) Viele Grüße Jens von STUR

21.10.2021

“Die Pfanne wurde in stylischer und gleichzeitig umweltfreundlicher Verpackung geliefert. Schon beim Öffnen der Verpackung waren wir hin und weg. Die Pfanne selbst ist, genau wie der Pfannenwender und der Ledergriff, so richtig wertig. Ich kann mir tatsächlich vorstellen, dass diese Pfanne mal ein Erbstück wird! Vorher werden wir sie aber selbst fleißig benutzen Als erstes haben wir uns gleich an Bratkartoffeln und danach an Steaks heran gewagt. Dass ihr für den Anfang und vor allem für Eisenpfannen-Anfänger eher Gemüse empfehlt, ist uns erst hinterher wieder eingefallen Macht nichts, denn dank eurer Tipps in den Videos haben wir auf Anhieb knusprige Bratkartoffeln und saftige Steaks hinbekommen. Sooooo toll!!!! Besonders freut uns auch, dass ihr das alles „Made in Germany“ hinbekommen habt, und das zu einem echt fairen Preis! Wir werden uns wohl bald auch die kleinere Pfanne nachkaufen, und auch als edles Geschenk kann ich mir eure Pfannen gut vorstellen. Wir sind jedenfalls begeistert!”

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14.10.2021

Hallo Bettina & Mathias, vielen herzlichen Dank für Eure tolle Bewertung! :) Schön, dass alles so gut geklappt hat. Weiterhin viel Spaß beim Brutzeln! :) Jens von STUR

21.10.2021

“Gestern kam die STUR-Pfanne, gleich ausgepackt und in Augenschein genommen. Der erste gute Eindruck setzte sich fort. Ich habe mir als erstes eine Gemüsepfanne gemacht und bin vom Ergebnis überzeugt. War ein guter Kauf. Alles Gute für die Zukunft Euch allen im STUR-Team!”

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14.10.2021

Hey Jens, herzlichen Dank für die tolle Bewertung! :) Viele Grüße Jens von STUR

21.10.2021

“Warum ist noch keiner der renommierten Pfannenhersteller darauf gekommen? Ihr habt die Problematik erkannt und ein perfektes Produkt entwickelt. Die Hauptvorteile sind für mich der glatte Boden, die hervorragenden Antihaft-Eigenschaften und das gerade noch verkraftbare Gewicht im Ein-Hand-Betrieb (ich habe die 28 cm-Version). Meine alte Guss-Pfanne hatte ich nach einigen Misserfolgen irgendwann nicht mehr benutzt - zu schwer und alles klebt an. Die beschichteten Alu-Pfannen haben es bei mir auch immer nur 1 - 2 Jahre durchgehalten. Die STUR-Pfanne ist jetzt seit 6 Wochen fast täglich im Einsatz und ist auch erstaunlicherweise sehr leicht zu pflegen. Von Flecken oder Verfärbungen, die nicht mehr weggehen ist keine Spur! Vielen Dank an die sehr guten Videos zur Handhabung. Schade, dass ich mir nicht gleich den Pfannenwender und den Griffschutz mitbestellt habe. So tut es momentan ein Metall-Spachtel und ein Topflappen. Spiegeleier, Bratkartoffeln, Steaks, Zwiebeln, alles mit perfektem Ergebnis. Am Ende einfach die Verkrustungen etwas abkratzen, heisses Wasser drüber, mit Küchenkrepp ausreiben und die trockene Pfanne mit 'nem kleinen Tropfen Öl auswischen; perfekt konserviert für das nächste Mal. Am Wochenende kommt die Pfanne in den Backofen oder auf den Gasgrill, je nach Wetter. Next Step: Meiner Ehefrau die Angst nehmen, sie zu benutzen. Noch traut sie sich nicht ran, weil es ja "meine" Pfanne ist. Das wird noch! :-)”

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14.10.2021

Hallo Peter, vielen herzlichen Dank für Deine tolle Bewertung, das freut uns sehr! :) Und Deine Frau lässt sich bestimmt auch noch von der Pfanne überzeugen; Angst braucht man nicht haben, unsere STUR ist eigentlich ganz gutmütig. ;) Und wenn Du Interesse an Pfannenwender und Griffschutz hast, melde Dich gerne per Mail an team@sturcookware.de. :) Viele Grüße Jens von STUR

21.10.2021

Ursula Goestenkors-Blass

Nicht verifizierter Bewerter

“Ich bin sehr zufrieden mit der neuen Pfanne. Die Verpackung fand ich nachhaltig und ich war froh, dass sie nicht überdimensioniert war. Das Bratergebnis war super! Die Pfanne sieht chic aus, top!”

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14.10.2021

Hallo Ursula, vielen Dank für Deine tolle Bewertung! :) Viele Grüße Jens von STUR

21.10.2021

“Auch nach einigen Wochen der intensiven Nutzung zeigt sich die gute Qualität der Pfanne. Eine neue Patina ist praktisch wie von selbst entstanden. Nichts klebt an ( war von Anfang an so) und alles bekommt die gewünschte leckere Kruste. Sogar meine Frau, die bisher auf Teflonpfannen geschworen hat nutzt nun die Stur-Pfanne. Wir sind mehr als zufrieden und können die Pfanne nur weiterempfehlen. Freuen würden wir uns noch über eine kleine Version für die kleine Herdplatte. LG und weiterhin viel Erfolg”

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13.10.2021

Hallo John, genau so soll es sein, vielen Dank! :) Das mit der kleinen Pfanne ist notiert, da wird in Zukunft noch was kommen. ;) Viele Grüße Jens von STUR

14.10.2021

“Ich habe 2020 die Kickstarter-Kampagne unterstützt und habe seitdem sehnsüchtig auf die Pfanne gewartet. Dank Corona gabs zwar eine Verzögerung bei der Auslieferung, aber per Mail wurde man immer auf dem aktuellen Stand gehalten - was ich super fand. Das mal vorab. Als ich dann letzte Woche ENDLICH meine Pfanne bekam, war ich so aufgeregt wie als Kind zu Weihnachten. Wegen einer Pfanne …! Als erstes habe ich mir 2 Spiegeleier in der Pfanne gebraten und war wirklich überrascht. Es blieb nichts in der Pfanne hängen. Gar nichts. Weil das so gut klappte, gabs als nächstes Bratkartoffeln aus rohen Kartoffeln. Und was soll ich sagen? Nur bei Oma gabs so gute Bratkartoffeln. Aus der alten, guten gusseisernen Pfanne von ihrer Mutter. Auch hier blieb nichts in der Pfanne hängen. Ich habe sie nach dem Braten lediglich mit Küchenpapier ausgewischt. Endlich eine Pfanne, die nicht alle paar Jahre ausgetauscht werden muss weil die Beschichtung kaputt ist. Etwas Überwindung brauchte ich allerdings um mit dem Pfannenwender aus Edelstahl in die Pfanne zu gehen. Ich hörte bei jedem mal innerlich die Stimme meiner Mutter „NICHT mit dem Edelstahlwender in die Pfanne!!!!“ und es fröstelte mich jedes Mal aber: die Pfanne hat’s überlebt und ich werde weiterhin mit dem Edelstahlwender in der Pfanne herumkratzen. Ich bin übrigens so überzeugt und zufrieden dass ich mir noch die kleinere bestelle und dann kann nahezu der Rest an Pfannen weichen.”

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13.10.2021

Hallo Nora, vielen herzlichen Dank für Deine tolle Bewertung, das freut uns sehr! :) Mit dem Metall-Pfannenwender in die Pfanne zu gehen, ist am Anfang etwas ungewohnt, aber man gewöhnt sich daran. :) Viele Grüße Jens von STUR

14.10.2021

Gusseisenpfanne 28 cm Bewertungen