“Die Pfanne macht das, was versprochen wurde. Ich wurde in keinster Weise enttäuscht. Die Verarbeitungsqualtät ist makellos, das Bratergebnis hervoragend, der Preis gerechtfertigt. Baubedingt muss man sich halt über die Limitierungen im klaren sein: Gusspfannen sind vergleichsweise schwer, säurehaltiges Bratgut ist ein "no no". (Das ist tatsächlich der einzige Wermutstropfen, da diese Pfanne deshalb eben nicht alle meine alten Pfannen ersetzen kann - aber auch das war mir vorher schon klar) Speziell zum Thema Gewicht: Meine Mutter hatte mal ne Gusspfanne in ähnlicher Größe, die ungefähr dreimal so schwer war. Von daher bin ich tatsächlich vom Gewicht der Pfanne angenehm überrascht! Es ist halt immer eine Frage des Standpunkts.”

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06.10.2021

Hey Sören, vielen Dank für Dein tolles Feedback, es freut uns sehr, dass wir Deine Erwartungen erfüllen konnten! :) Viele Grüße Jens von STUR

06.10.2021

“Endlich ist sie da die lang ersehnte Pfanne! Super Teil! Genauso hab ich sie mir vorgestellt!”

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06.10.2021

Hallo Willi, perfekt! Schön, dass wir Deine Erwartungen erfüllen konnten! :) Viele Grüße Jens von STUR

06.10.2021

“Die beste Pfanne, die wir bisher gekauft haben. Auch nach längerer Nutzung lässt sich das Bratgut mit dem mitbestellten STUR Pfannenwender einfach wenden und später entnehmen. Die Pfanne ist auch mit schmalen Frauenhänden gut zu handhaben und dank des STUR Ledergriffschutz holt man sich keine verbrannten Finger. Sehr zu schätzen wissen wir den hohen Rand, um mehr loses Bratgut mit hineinlegen zu können. Ein gleichmäßiges Braten ist dennoch garantiert. Besonders hervorzuheben ist die simple Reinigung- auch noch nach mehrfacher Nutzung - der Pfanne, die im mitgesandten Flyer ebenfalls erklärt ist. Die Meinung meines Mannes sagt es in Kurzform "ein wirklich klasse Produkt", was da entwickelt wurde.”

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06.10.2021

Hallo Gudrun, vielen Dank für Dein tolles Feedback! :) Es freut uns sehr, dass Du und Dein Mann so zufrieden seid! Viele Grüße Jens von STUR

06.10.2021

“Die lang vorbestellte und ersehnte Pfanne ist wohl- und edelverpackt endlich angekommen. Für Verpackung und Design eine Eins. Gleich eingebraten mit Pfifferlingen und Sahnesauce - kein Problem (Gaskochfeld). Dann TK Gemüse mit wenig Öl - klappt super! Wärmeverteilung seht gut - wie erwartet. Alles unter heißem Wasser mit Bürste problemlos sauber. Entspricht meiner Erfahrung mit gut eingebrannten (Guss)eisenpfannen. Nur das Handling ist etwas schwierig wegen des Gewichts und Griffs (?): wie gewohnt Pfanne mit einer Hand über Schüssel halten und mit der anderen Hand mit Schaber in die Schüssel entlehren ist schwer (im doppelten Sinn des Wortes). Im Vergleich dazu eine große de Buyer Blaustahlpfanne (allerdings nur 1,9 Kilo): diese ist besser zu handhaben (Griff?). Deshalb nur 4 Punkte. Um das Gargut aus der STUR zu entnehmen ist deshalb ein guter flacher Löffel zu empfehlen - dann läuft es auf eine 5 Punkte Beurteilung hinaus.”

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05.10.2021

Hey Ole, vielen Dank für Deine Bewertung! :) Unsere STUR ist leichter als andere Gusseisenpfannen, aber die 28cm-Variante bringt im Vergleich zu anderen Pfannen doch einiges an Gewicht mit. Daran muss man sich vielleicht erstmal gewöhnen. :) Viele Grüße Jens von STUR

20.10.2021

“Die Verpackung ist super! Alles war an seinem Platz, als ich die Pfanne ausgepackt habe. Für eine Gusseisenpfanne und ihre Größe – ich habe die 28 cm Variante – ist das Gewicht wirklich okay. Ich nenne die Lodge auch mein eigen (die ihr ja geschickter Weise auch in der Höhle der Löwen zum Vergleich angeboten hattet ) und da ist definitiv ein Unterschied. Ich habe bisher nur ein bissl Gemüse angebraten und die Pfanne so eingeweiht. Das hat sehr gut funktioniert. Die feine Oberfläche ist wirklich toll! Ich werde mir eure Rezeptvorschläge anschauen und sie diese Tage weiter einbraten. Der wirklich anspruchsvolle Test steht jedoch noch aus: meine Frau muss sie statt der immer wieder neu gekauften Teflon-Pfannen benutzen.. Ich gebe dann Bescheid.. Gruß Steve”

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04.10.2021

Hallo Steve, vielen Dank für Deine tolle Bewertung, das freut uns sehr! :) Dann bin ich gespannt, ob Du Deine Frau auch von STUR überzeugen konntest. :D Viele Grüße Jens von STUR

06.10.2021

“Nach langer Suche nach einer Gußeisenpfanne, die die nervigen Teflon Pfannen erstetzt, bin ich als optimalen Kompromiss bei Stur gelandet und habe nach einem Jahr Wartezeit (immer spannend up to date gehalten worden!) eeendlich die Pfanne erhalten. In der Zwischenzeit schon Eisenpfanne inclusive selber einbrennen getestet. Was soll ich sagen, die Stur Pfanne trifft alle Erwartungen voll. Im Vergleich zu den Test-gehaltenen Gußeisenpfannen ist sie leichter, sie ist super schön glatt innen, viel glätter als die gängigen Top-Gusseisenpfannen auf dem Markt, aber nicht so glatt wie eine Eisenpfanne (damit hält die Patina wirklich gut) und das allerbeste: sie ist schon eingebrannt. Erste Bratversuche waren top, Gemüse, Spiegeleier, Pfannkuchen, kein Unterschied zur Teflon Pfanne, aber: man kann sie mit dem Metallpfannenwender ohne Bedenken bearbeiten bis malträtieren. Ein riesen Plus Punkt. Und auch toll, überbacken im Backofen geht mit der Pfanne auch. Nach dem Braten kurz mit der Spülbürste und etwas Wasser drüber, abtrocknen, etwas ölen, fertig. Bei längerer Benutzung heizt sich der Griff merklich auf. Wenn man dann den neuen Griffschutz aufstecken möchte, geht das schwierig, das Leder ist noch sehr steif. Sollte man machen, wenn die Pfanne noch nicht so heiss ist. Ich hoffe, das Leder wird noch weicher. Der Pfannenwender ist super edel, mir jedoch zu filigran (deshalb ein Stern Abzug). Kleinere Sachen fallen/rutschen durch den Wender beim Wenden durch, das Spülen ist etwas friemelig. Mehr Metall am Wender wäre für mich ein Vorteil, auch wenn er dann klobiger aussieht.”

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04.10.2021

Hallo Nadia, vielen Dank für Deine Bewertung! :) Der Griffschutz wird auf jeden Fall noch geschmeidiger und passt sich dann optimal an den Griff an. :) Viele Grüße Jens von STUR

20.10.2021

“Die Pfanne war super verpackt. Auch die Verarbeitung macht einen super Eindruck. Bedienungsanleitung ist sehr schön und ausführlich. Ich finde sie extrem schwer und habe Bedenken sie auf unserem Cerankochfeld zu benutzen. Bisher habe ich sie noch nicht eingesetzt...”

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04.10.2021

Liebe Petra, danke für Deine erste Einschätzung. Das Gewicht ist in der Tat gewöhnungsbedürftig, wenn man noch nie mit Gusseisenpfannen gebraten hat. Unsere Erfahrung hat aber gezeigt, dass die meisten sehr gut damit zurecht kommen und die Pfanne zu schätzen lernen. Du musst Deine Kochgewohnheiten etwas anpassen, die Pfanne wird z. B. nicht so geschwenkt, wie Du es vielleicht von dünnen Aluminiumpfannen gewohnt bist. Weshalb hast Du Bedenken, sie auf Deinem Cerankochfeld einzusetzen? Wir würden uns freuen, wenn Du die Pfanne in den nächsten Wochen ausprobierst und ihr eine Chance gibst. Du kannst Dich bei jeglichen Rückfragen immer gerne an uns per E-Mail unter team@sturcookware.de wenden und wir bemühen uns, unter der Woche innerhalb weniger Stunden zu antworten. Viele Grüße, Filip

04.10.2021

“Ich habe vor kurzem meine Pfanne entgegen genommen und mein erster Eindruck war Wow was für eine toll verarbeitete Pfanne. Erstmal kurz was zu der Verpackung, fand diese sehr schön und was mir sehr am Herzen lag Sie ist umweltfreundlich. Die Pfanne find ich super schön, (klar Sie ist noch neu und wenig benutzt) sehr super verarbeitet und toll das sie aus einem Stück ist. Die Bratfläche ist super glatt, was sehr toll ist. Ich habe gestartet mit einer Gemüse Pfanne die mir sehr gelungen ist, hier war alles querbeet an Gemüse drin. Es hat nichts am Boden geblebt noch ist mir etwas angebranty hat sich angefühlt wie eine neue beschichtete Pfanne jedoch ist es keine. Was sehr hervorragende ist, ist das das einbrennen schon erledigt ist und man sofort loslegen kann. Den Pfannenwender uns Geiffschutz hab ich mir leider nicht gekauft, aber glaub den lass ich mir von meinenr Frau mal zum Geburtstag schenken, da er mir im Videos doch sehr gefallen hat. Freue mich schon auf das nächste Gericht.”

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04.10.2021

Hey Patrick, vielen lieben Dank für Deine Bewertung, das freut uns sehr! :) Viele Grüße Jens von STUR

07.10.2021

Gusseisenpfanne 28 cm Bewertungen