“Alles geklappt wie versprochen. Die Pfannen sind hochwertig verarbeitet, braten macht richtig Spaß egal was man macht. Reinigen ist überhaupt kein Thema, bissen Heises Wasser und fertig :) Die lange Wartezeit hat sich gelohnt. Empfehlung wert”

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25.04.2022

Hallo Jola, vielen Dank für die freudige Bewertung und die Empfehlung! :) Liebe Grüße und weiterhin viel Spaß beim Braten Erick von STUR

29.04.2022

“Nachdem wir beide (24er und28er) Pfannen mehrfach in Gebrauch hatten, (Induktionskochfeld) steht für uns fest: Die Pfannen sind einfach super! Wir haben diverses Bratgut, auch "kritisches" wie Bratkartoffeln, Nudeln, Eierspeisen und mehr, in den Pfannen gebraten. Wenn man die Hinweise zur Anwendung (ausreichend lange Aufheizen, genügend Öl) beherzigt, dann gibt es kein an- oder festbrennen von Lebensmitteln. Die Pfannengriffe ließen sich oft ohne Hitzeschutz anfassen. Allein bei längerer Bratzeit erhitzten sich die Griffe so, dass ein Schutz nötig wurde. Sehr selten blieben nach dem Braten kleinere, feste Rückstände in der Pfanne zurück. Sie ließen sich in der Regel einfach wegwischen oder auch mal mit etwas Spülmittel und Wasser entfernen. Eine leichte "Fleckenbildung" (dunkle Flecken) traten in der 28er Pfanne auf. Einen Einfluß auf das Bratverhalten stellten wir nicht fest. Zum Auswischen der Pfannen verwenden wir zwar auch Küchenpapier, aber nicht zum nachträglichen leichten Einölen. Da bevorzugen wir einen kleinen (Rest-) Stofflappen, der keine Papierfasern in den Pfannen zurücklässt. Da wir die Pfannen gestapelt aufbewahren legen wir zwischen beide Pfannen ein kleines handelsübliches Schutzflies. Ein erneutes Einbrennen dürfte, wenn überhaupt, in weiter Ferne liegen. Die Pfannen sehen (noch) fast aus wie neu.”

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25.04.2022

Hallo Woodpecker, vielen Dank für die Bewertung. Schön, dass Du immer noch so zufrieden bist! :) Eine leichte Fleckenbildung ist ganz normal und wie Du ja bereits festgestellt hast nicht schädlich gegenüber dem Bratvorgang. Desto öfter Du brätst, desto dunkler und ebenmäßiger wird die Oberfläche Deiner Pfanne. :) Viele Grüße und weiterhin viel Spaß mit den Pfannen Erick von STUR

29.04.2022

“Zum Kücheneinsatz bin ich noch nicht gekommen, dieses Highlight gibt’s nächste Woche. Aber beide Pfannen sind so wunderschön, dass sie zum Braten fast zu schade sind, ebenso die geniale Verpackung, sowohl vom Design her als auch in der Funktion! Ihr seid ein fantastisches Team und ich bin gespannt, was euch noch so alles einfällt!”

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25.04.2022

Hi Walter, vielen Dank für Deinen ersten Eindruck und die super Bewertung! :) Wir sind gespannt, was Du nach dem ersten Bratversuch sagst. Liebe Grüße aus Berlin Erick Becker

29.04.2022

“Ware kam sehr gut verpackt an. Der erste Eindruck nach dem Auspacken war prima, da freut man sich auf das Braten und Kochen. Das erste zubereiten von Gemüse und einem Steak war perfekt. Nachher die Reinigung gestaltete sich einfach. Die mitgelieferte Kurzanleitung ist gut aufbereitet.”

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25.04.2022

Hey Jörg, danke für die liebe Bewertung. Schön das Du so zufrieden bist und das erste Braten so gut geklappt hat! :) Liebe Grüße und weiterhin viel Spaß beim Brutzeln Erick von STUR

29.04.2022

“Ich habe die 28 cm Pfanne per Crowdfunding (IGG) "bestellt" (Vielen Dank an dieser Stelle für die vorbildliche Kommunikation und die vielen informativen Updates auf IGG) und kürzlich kam sie bei mir an. Wunderbar plastikfrei und stabil verpackt (zusammen mit Bratenwender und Griffschutz). Der erste Eindruck: wow, nicht soo leicht wie gedacht (meiner Frau ist sie rundheraus zu schwer), aber immerhin reden wir hier von echt großen Gußeisenpfanne. Unsere 24 cm Creuset auf die 28 cm hochskaliert wäre deutlich schwerer. Super, dass die schon eingebrannt ist! Super, super, super! Ich kann das gerne noch ein paar Mal wiederholen. Ausgepackt, einmal feucht ausgewischt, einmal ölig hinterhergewischt und dann: Fleischbällchen! Wie aus einer Teflonpfanne, nur eben mit gescheiter "Kruste". Die Hitzeverteilung auf dem Induktionsfeld (da haben wir gerne eher zwei heißere Zonen in der Pfanne und an den Rändern bleibt das Kochgeschirr lau) ist so viel besser als mit den ganzen Sandwichbödenpfannen und die "Zonierung" auch deutlich weniger ausgeprägt, als mit der Schmiedeeisernen. Und für eine Gußeisenpfanne kommt sie prima auf Temperatur. Der Boden ist absolut plan. Ist bei Induktion weniger entscheidend, aber für manche evtl. gut zu wissen. Der Rand ist sehr angenehm ein wenig höher, als man es üblicherweise bei Gußeisenpfannen bekommt (weil sie sonst einfach ZU schwer werden), und der Übergang von Pfannenboden und Pfannenrand ist abgerundet und passt wie "Arsch-auf-Eimer" mit dem Bratenwender zusammen. Der Griff ist lang und dick genug, um das "Monster" zu bändigen (nicht wie bei der Creuset, da bekommt man nur so einen Stummel mit dem man sich dann das Handgelenk verbiegen kann; nicht falsch verstehen, die Creuset ist eine gute Pfanne, man muss sie allerdings zu nehmen wissen (pun intended)). Die Stur liegt -für ihr Gewicht und ihre Größe- echt gut in der Hand. Also: flotte, homogene, gut handhabbare Gußeisenhitze ohne anbacken. Ich bin begeistert!”

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25.04.2022

Hallo Benjamin, toll, dass die STUR-Pfannen Dich so begeistern! :) Vielen Dank für die super Bewertung. Liebe Grüße und weiterhin viel Spaß beim Brutzeln mit der STUR Erick von STUR

29.04.2022

“Die lange Wartezeit hat sich auf jeden Fall gelohnt, ich habe mich total gefreut, als die Pfannen + ledergriff bei mir ankamen. Die Verpackung war sehr gut, die Pfannen sind schadlos angekommen. Die Pfannen sind optisch sehr gut gelungen und bei der ersten Benutzung, war ich auch sehr zufrieden, es gab (wie empfohlen Gemüse).. Ich bin gespannt, wie es wird, wenn die ersten ca 10x vorsichtigen Bratens vorbei sind und ich richtig loslegen kann, aber ich bin total zuversichtlich, dass es ein Erfolg werden wird. Vielen Dank”

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25.04.2022

Hi Kerstin, danke für die super Bewertung! Toll, dass die Pfanne Dir so viel Freude bereitet. :) Dein Start mit der Gusspfanne klingt ja schonmal sehr erfolgreich, da mache ich mir keine Sorgen für Deine zukünftigen Bratversuche. Liebe Grüße Erick von STUR

29.04.2022

“Die Pfannen sind einfach richtig gut. Qualität, Optik und Haptik sind klasse und wertig. Natürlich und gewollt sind die Pfannen schwerer als die aus dem Möbelmarkt, aber dafür bruzelt es darin auch richtig schön. ich habe einen Gasherd, d.h. die massiven Pfannen passen herausragend zu dem archaischen Kochen in unserem Haus. Pflege und Reinigung ist sehr einfach; die gewollte sichtbare Nutzung finde ich persönlich gut und ich freue mich darüber, dass die Pfannen auch genutzt aussehen.”

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25.04.2022

Hi Mathias, wow, herzlichen Dank für Dein tolles Feedback! :) Ich wünsche Dir weiterhin ganz viel Freude mit Deiner Pfanne! Viele Grüße Erick von STUR

28.04.2022

“Das lange Warten hat sich gelohnt! Die große STUR Pfanne sieht fantastisch aus, liegt gut in der Hand, und hat ihren ersten (Brat)test mit Bravour gemeistert. Nichts kleben geblieben und mit dem passenden STUR Wender war das anbraten unzähliger Auberginen-Scheiben eine Leichtigkeit. Die kommenden Aufgaben werden die Langzeit-Performance bewerten, aber für den Ersten Eindruck bin ich absolut zufrieden!”

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25.04.2022

Hey Niklas, schön, dass Deine STUR-Pfanne den ersten Eindruck gut überstanden hat! :) Danke für Deine super Bewertung und den Support. Liebe Grüße Erick von STUR

28.04.2022

Gusseisenpfanne 24 cm + 28 cm Bewertungen